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レストラン ウオゼン(RESTAURANT UOZEN) - 東三条(モダンフレンチ)

レストラン ウオゼン

(RESTAURANT UOZEN)
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

フレンチEAST百名店2021選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店

大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー

新潟県三条市、市街地からやや外れた田園風景の中に『レストラン ウオゼン』はある。純和風の建物は、日本料理店だった旧屋号『魚善』の看板や趣をあえてそのままに。井上氏は自家菜園で野菜を作りつつ、春は山菜採り、夏は釣り、秋冬のシーズン解禁ともなれば狩猟も行うというから驚きだ。四季折々の恵みを使用した一皿は、洗練されたイノベーティブフレンチながらも野趣があり、滋味深さに身体が喜ぶような味わいを楽しめる。

お店のこだわり

料理人

井上和洋氏(イノウエカズヒロ)─地元の恵みを余す所なく一皿へ

井上和洋氏(イノウエカズヒロ)─地元の恵みを余す所なく一皿へ

空間

純和風の趣をそのままに、カジュアルモダンが融合した空間

純和風の趣をそのままに、カジュアルモダンが融合した空間

料理

"命を頂く事"を体現した繊細で力強いイノベーティブフレンチ

"命を頂く事"を体現した繊細で力強いイノベーティブフレンチ

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レストラン ウオゼンが紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名 レストラン ウオゼン (RESTAURANT UOZEN)
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル モダンフレンチ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

0256-38-4179

予約可否

予約可

住所

新潟県三条市東大崎1-10-69-8

交通手段

バス JR 燕三条駅又は、東三条駅から 越後交通 南コースで 「サンファーム三条」 下車、徒歩で約400m

東三条駅から1,426m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~15:00(L.O.12:00)
18:00~22:00(最終入店19:00)

日曜営業

定休日

月曜日、不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://uozen.jp/

公式アカウント
オープン日

2013年11月7日

備考

梓犬

初投稿者

apisukeapisuke(14)

最近の編集者

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