レストラン ウオゼン(RESTAURANT UOZEN) - 東三条(フレンチ)

レストラン ウオゼン

(RESTAURANT UOZEN)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー

新潟県三条市、市街地からやや外れた田園風景の中に『レストラン ウオゼン』はある。純和風の建物は、日本料理店だった旧屋号『魚善』の看板や趣をあえてそのままに。井上氏は自家菜園で野菜を作りつつ、春は山菜採り、夏は釣り、秋冬のシーズン解禁ともなれば狩猟も行うというから驚きだ。四季折々の恵みを使用した一皿は、洗練されたイノベーティブフレンチながらも野趣があり、滋味深さに身体が喜ぶような味わいを楽しめる。

お店のこだわり

料理人

井上和洋氏(イノウエカズヒロ)─地元の恵みを余す所なく一皿へ

井上和洋氏(イノウエカズヒロ)─地元の恵みを余す所なく一皿へ

空間

純和風の趣をそのままに、カジュアルモダンが融合した空間

純和風の趣をそのままに、カジュアルモダンが融合した空間

料理

"命を頂く事"を体現した繊細で力強いイノベーティブフレンチ

"命を頂く事"を体現した繊細で力強いイノベーティブフレンチ

投稿写真

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  • レストラン ウオゼン - スペシャリテの牡丹海老

  • レストラン ウオゼン - 牡蠣

  • レストラン ウオゼン - 猪肉黒ゴマソース 蕎麦の実

  • レストラン ウオゼン - 山女のガレット仕立て

  • レストラン ウオゼン - 甘鯛 茄子

  • レストラン ウオゼン - ペアリングにて

  • レストラン ウオゼン - 猪のリエット

  • レストラン ウオゼン - 玉ねぎのマカロン

  • レストラン ウオゼン - ジビエドック

  • レストラン ウオゼン -

口コミ

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店舗基本情報

店名
レストラン ウオゼン(RESTAURANT UOZEN)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

0256-38-4179

予約可否

完全予約制

営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承ください。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。

住所

新潟県三条市東大崎1-10-69-8

交通手段

バス JR 燕三条駅又は、東三条駅から 越後交通 南コースで 「サンファーム三条」 下車、徒歩で約400m

東三条駅から1,427m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [水~金]
    18:00~18:30入店 一斉スタート
    [土・日]
    11:30~11:45入店 一斉スタート
    18:00~18:30入店 一斉スタート

    ■ 定休日
    月曜・火曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://uozen.jp/

公式アカウント
オープン日

2013年11月7日

備考

梓犬

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

apisukeapisuke(15)

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よくある質問

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    18:00~18:30入店 一斉スタート

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    月曜・火曜

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    バス JR 燕三条駅又は、東三条駅から 越後交通 南コースで 「サンファーム三条」 下車、徒歩で約400m

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    再 訪(24.6月)

     半年ぶりの再訪。

    ジビエ・ドッグや牡丹海老のブイヤベース仕立ては

    やはりテッパンの美味しさ!

     今回のハイライトは

    香茸の旨みが利いている猪の石窯焼き。


    ◆今回のお品書き

    アオリイカとガスパチョ ワンスプーンで

    猪のリエットのタルト セロリのパウダー またたびのピクルスを乗せて

    鮪のトリッパ(胃袋の煮込み) ブルギニ...

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