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ジャッキーチェンではありませんよ。
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中華そば ￥750（玉ねぎ増し＋￥50）
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表面を覆う背脂！！
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麺は平打ち太ちぢれ麺。
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背脂でスープに「フタ」をされ冷めずに熱々。煮干しが効いて旨し！
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もっちりゴワゴワの食感。スープ跳ねに注意してわしわし食べます！
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チャーシュー
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餃子 ￥500 かなり大きいです。
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皮がもっちりしてます。
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皮が厚めで食べごたえ充分！ニンニクはあまり感じませんよ。
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餃子用のタレはお店オリジナル
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店内の床は油で滑らないように、一面カーペットが敷かれています。
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メニュー
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キクジロウ
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店舗基本情報
| 店名 |
成龍
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0256-52-3829 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ信越本線の加茂駅西口から徒歩で約１４分 加茂駅から886m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ７台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年7月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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加茂市『成龍（せいりゅう）』さんです。
長らく「行きたい」登録をしていて、やっと訪問することが出来ました。
自宅からクルマで小一時間。
加茂市にやってきましたよ～！
この街は「越後の小京都」と呼ばれておりますね。
どの辺が“小京都”なのかわかりませんが…(笑)
ハイ！てな訳で
『成龍』さんに到着です。
こちらは正統派【燕三条系背脂ラーメン】のお店
なんでもここのご主人は燕市の名店「杭州飯店」さんで修行されたとか。
ずっと「行きたい」登録していましたので、すでに食べたいメニューは決めています！
『中華そば（油入り）』￥750
『玉ねぎ増し』￥50
『餃子』￥500
で速攻オーダー（ｷｯﾊﾟﾘ）
保温性に優れたステンレス製のメタリックな
「メタル丼」で登場です。
し…、白い。
まるで、人類で初めて
宇宙から地球を見た宇宙飛行士のように、丼を眺めて思わず発した私の第一声です。
まずは「中華そば」から
丼を覆う一面の背脂！
あらためて見るとスゴイですね～
この背脂がスープにフタの役割をして冷めずに熱々です。
煮干しの効いたスープに背脂のコクがプラスされ非常に濃厚な味わいに。
シャキシャキしたみじん切り玉ねぎが良いアクセントです♪
麺は
平打ちの太ちぢれ麺でモチモチ、ゴワゴワな食感。
わしわし食べられますね。旨し！
つづいて「餃子」
正直、￥500は高っ！と思ったのですが、なかなかのビッグサイズ
皮が厚めでモチモチ、焼き目パリパリなのが印象的♪これも旨し！
ラーメンのサイドメニューとしては一人で食べるとかなり多いですね。複数人ならシェアがベスト。
一人用でハーフサイズ餃子（2、3個）あればいいのになぁ。
久々の背脂醤油ラーメンに大満足！
いやぁ旨かった～
あと、店内の床にカーペットが敷いてあり、油でスッテンころりん！なんて事もなくポイント高し。
ご馳走さまでした。