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ザ・背脂ラーメン。
新潟県燕市。
116号線沿い。
良く通る道なので気になっていました。
いつも混んでいる気がします。
カウンター、テーブル、小上がり席。
看板にはラーメンと餃子の文字。
餃子も美味いに違いない。
ですが、カロリーオーバーになりそうなので餃子は断念。
背脂醤油ラーメン(680円)をいただきました。
背脂醤油ラーメンは中脂・大脂等の背脂増しも出来るようですがノーマルでオーダー。
チャーシュー、メンマ、長ネギ。
玉ねぎが入っていないのが寂しい。
玉ねぎラーメンにすべきだったか。
チャーシューは小さいが厚切り、味付けはかなり塩辛い。
スープ表面には背脂がびっしり。
動物系は豚×鶏か。
煮干しがしっかり効いている。
醤油の風味もたっている。
塩分濃度が高いが背脂の甘みで多少はマイルドに…なってないか(^-^;
でも、個人的には背脂醤油ラーメンは、これくらい強い味が良いと思います。
麺は弾力のある極太縮れ麺。
美味しい燕三条系背脂ラーメンです。
ごちそうさまでした。
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ラーメン・オタク・キング
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
王風珍
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0256-92-7748 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
粟生津駅から610m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
52席 （カウンター4席、テーブル36席、座敷12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【再訪問】
新潟県燕市下粟生津。
7月に行った時のレビューです。
古いレビューがまだ残っていますので、少しずつアップしていきます(;-ω-)
家族で訪問しました。
◆ちゃーちゅーめん(950円)
煮干しなどの魚介が効いたスープに背脂たっぷり。
醤油の味わいが強いです。
麺は平打ちっぽい極太麺で強い弾力が有ります。
とろっと柔らかいチャーシューがたっぷり。
◆もやしラーメン(750円)
もやしラーメンというか、野菜炒めラーメンですね。
ベースのスープや麺は背脂醤油ラーメンと共通。
◆半チャーハン(390円)
パラパラ系のチャーハンで、チャーシューがゴロゴロ。
かなり美味しいチャーハンでした。
レギュラーサイズで食べれば良かった。
◆餃子(400円)
大きな餃子。
もちもちの皮にジューシーな餡。
ここ最近食べた中では、かなり美味しい餃子でした。
◆鶏肉のレモンあえ(120円×3)
鶏の唐揚げに甘酸っぱいレモンソースがかかっています。
おおぶりな唐揚げはジューシーで、レモンの酸味でさっぱりと美味しい。
鶏肉のレモンあえは初めて食べましたが、この辺りではメジャーな料理らしい。
ごちそうさまでした。