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店名 |
龍華亭
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、焼きそば、餃子 |
お問い合わせ |
0256-33-9381 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
上越新幹線の燕三条駅から徒歩で約7分 燕三条駅から333m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口外に灰皿あり |
駐車場 |
有 8台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2006年11月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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玉ねぎ中華中油 at 龍華亭
久々の新潟県への出張です。
愛知の自宅から片道5時間弱、日帰りです( ̄∀ ̄)
行き先の最寄り駅は燕三条!
となれば燕三条系背脂らーめんです♪
これまで何度か来ているのですが同行のことが多くて
ラーメン食べれずだったんですよね。
事前に調べてみると杭州飯店が有名なようで福来亭(白山町)も人気の
ようだが何れも駅から遠く断念。
駅から徒歩圏内の龍華亭に決定!よく調べてみると移転後名前を龍華亭に
変えたようで元は福来亭(三条町)だったようです。
と言うことはある意味ここが元祖燕三条系背脂ラーメンなんですかね。
店内満席で暫し待ちます。
ほどなくカウンター席に案内され着席。
予め決めていた通り玉ねぎ中華中油で!
お値段830円也
裏面にはご飯系と飲み物
チャーハンの評判が良いようなのですが半チャンとかはなさげ
結果、半ライスを注文しましたよ。お値段130円、都合960円也!
隣の隣の方がチャーハン食べておられ旨そうでしたよ(^^)
ラーメンのスープも小さなお椀で付いて来てたししかしここに来て
らーめん食べんのは地元の常連さんの成せる技やね。
ほどなく着丼です♪
作るところをカウンター越しに見ていましたが
網で背脂を掬って丼の上でチャッチャ!
これが背脂チャッチャ系の所以ですね(^^)
デフォだと背脂が少なくて背脂感を味わえないとの前情報だったので
中油で注文しましたがイメージしていた燕三条には遠い感じ(^^;
次回は大油にしてみよっと!
続いて半ライスと漬物もやって来ましたよ。
揃ったところでパチっと(^^)
醤油が濃いスープは魚介が利いた意外とあっさりした味わい!
背脂効果もあり最後までアツアツなのもええですね〜
麺は極太のちょいちぢれ麺
うどんのような麺は柔らかめの茹で加減
個人的にはもうちょい固めが好みやけど
スープにはよく合って美味いです(^^)
濃いめに味付けられたメンマが結構入ってました。
薄切りで食べやすいですね。
スープの量も多く麺も食べごたえあるので
単調な味わいになってきた所で卓上調味料で味変を
コショウを投入!
爽やかなスパイシーさがええ味変になりました(^^)
そう言えばチャーシューがないなぁ〜と思ってたら
スープの奥深くから登場しました(^^)
赤身のほどよい味付けのチャーシューは美味いです。
チャーシュー麺にしてもよかったかしらん(^^)
スープの量が結構多くて結構腹パンになってきたので
最後は酢を入れてまろやかにして完飲です。
完食完飲です♪
初の本場燕三条背脂系らーめん美味しかったです!
機会あれば他の所へも行って食べ比べしたいですね。
恐るべし燕三条背脂系の片鱗を伺いましたよ(^^)
燕三条は刃物も有名なんですよね!
良さげなキャップアイテムもあるんです。
馬場長金物の多喜火斧、多喜火鉈薪割りに欲しい逸品です(^^)
燕三条駅またくる日まで
ラーメンブログこちらです。
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