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三条・燕・加茂 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ラーメン・オタク・キングさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ラーメン・オタク・キング口コミ2,531件フォロワー1,198人

4.0

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

グローバルな燕三条系。

県内外の他、海外進出も果たしていて、メディアへの露出も多い。
杭州飯店などに影響を受けているとは思うが、それらと味は別のものです。
とはいえ、今では燕三条を代表する有名店。
こちらは居酒屋使いも出来るようですね。

土曜日１２時頃訪問。
広い店内ですが、かなり混んでいました。

中華そば、マル得のり中華、麻婆麺をシェア。

◇中華そば(７００円)＋チャーシュートッピング　背脂普通。

具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、黒バラのり。
チャーシューは柔らかめでジューシー。
燕三条系では定番の刻み玉ネギがアクセントに。

麺はストレート太麺、やや柔らかめ。

スープは豚ガラベースに煮干しが香る。
スープ自体はアッサリしている、背脂でコクを加味している。

◇マル得　のり中華(９３０円)　背脂中油

麺とスープは共通。

黒バラのりが大量にのる、ここの海苔は磯の香りがとても強い、スープを海苔味に染めるほどだ。
個人的には大好き。

マル得は以下①～④がサービス…
①半熟煮玉子
②温野菜
③背脂
④マー油
①～④まで好きなものが入れられる(全部でもOK)
温野菜は二郎系を意識したものかな。
背脂にマー油は要らない気がする。
背脂の量は普通・中油・大油・鬼油から選べる。
初めて食べるなら中油～大油が良いかもね。

◇麻婆麺(９５０円)

麺とスープは共通。
山椒が程よく効くが本格四川風って感じじゃなく、それほど辛くもない。
辛いものが好きな人には物足りないかも。
辛さ調整できたら嬉しいところ。

長岡では頻繁に食べていたが、燕三条では久しぶりに食した。
以前、燕三条系背脂ラーメンを知らない時に、たまたま燕三条駅近くにあった潤で初めて食べた時は太麺と大量の背脂に驚いた。
こんなに脂が浮いてて喰えるのかと思ったが、意外にも背脂は甘くて、クドさは無く、ペロリと食べられたのにまた驚いたものです。
その当時は麺は今より太く、小麦の香りが強かった気がする…もっとも、１５年ほど前の記憶なので定かではない。
記憶の美化によるかも知れないが、もし変わっているなら以前の味に戻してもらいたい。

ごちそうさまでした。

20

中華そば　背脂普通

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12

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16

のり中華

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麻婆麺

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	酒麺亭潤燕総本店（しゅめんていじゅん）
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	0256-66-3685
予約可否	予約可
住所	新潟県燕市大字小牧464-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北陸自動車道三条燕インターから車で約８分ＪＲ燕三条駅から車で約8分燕駅から2,184m
営業時間	月・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 L.O. 20:45 土・日・祝日 11:00 - 21:00 L.O. 20:45 火定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	60席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 37台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
ホームページ	http://www.ramenjun.co.jp/
オープン日	2004年10月
初投稿者	おじゃままん（275）
最近の編集者	yoshi927903（1） ... 店舗情報（'21/11/10 20:35）バブルロード（874） ... 店舗情報（'15/09/14 13:10）編集履歴を詳しく見る