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酒麺亭 潤 燕総本店
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2017年の信越麺戦記で美味しい背脂煮干し中華そばを頂きました
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背脂煮干し中華そばの大油税込750円(当日券は税込800円)+のり盛り税込200円
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u0monban
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
酒麺亭 潤 燕総本店（しゅめんてい じゅん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0256-66-3685 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北陸自動車道 三条燕インターから車で約８分 燕駅から2,184m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 37台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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潤は、新潟県を中心に燕三条系のラーメン等を提供しているラーメン屋さんです。
県外のラーメンイベントに積極的に参加されていて、
長野県松本市で開催されている信越麺戦記にも過去何度かご参加下さいました。
新潟県で左程ラーメンを頂けていない私にとって、
燕三条系ラーメンは潤のラーメンという印象を持っています。
その潤が、3年ぶりに2017年の信越麺戦記にご参加下さるということで、早速伺いました。
頂いたのは、背脂煮干し中華そばの大油税込750円(当日券は税込800円)+のり盛り税込200円です。
尖ってはいないですが煮干しの効きが凄いスープです。チャーシューからは酒粕のような風味がします。
玉ねぎは背脂と海苔の海に隠れています。モチモチとした麺は、潤としては細めに思います。
潤を近場で頂けるのは嬉しいです。もう一度頂きに伺えればと思っています。
またそろそろ本店にも遠征したいですね。