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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
杭州飯店(コウシュウハンテン)
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | ラーメン、餃子、中華料理 |
お問い合わせ |
0256-64-3770 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR弥彦線「西燕」駅より徒歩10分 西燕駅から595m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 50台分 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1933年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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燕ラーメンの発祥のお店?杭州飯店へ行ってきました。
駐車場のキャパも大きく、県外勢には嬉しい限りです。
メディアでもよく取り上げられる程の有名店。平日とはいえ
ある程度の並びは覚悟してましたが。。
この日はあいにく雨。その影響もあってか、スムーズに店内へ。
(到着は11:45頃)
中華そば・餃子/2個をオーダー。
(相方は背油が苦手なので炒飯を。。)
店主と思われる方が上手にお客様を差配し、配膳も割と早め。
このあたりはさすがです。
先に餃子が到着。
二個とは言え、かなりのBigサイズで、通常の5-6個程に値。
野菜たっぷり、下味しっかり、油濃い目。とインパクト絶大。
ちょっとしてから、中華そばが着丼。
なみなみに盛られたスープ。たっぷりの背油と中和役の玉ねぎ
のコントラストが最高!
スープは、
奥深い醤油味のかえしが絶妙です。背油効果で最後までスープは
熱々です。気持ち薄味なのかなぁとも感じました。。
麺は平打ちちぢれ麺。所以は伸びにくくとありましたが、、
個人的に少し柔らかなぁと。麺の固さとか指定できるのかな?
可能であれば、次回は絶対に「固め」にしたい!
(常連に怒られそう。。)
以上、私の戯言でした。