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三条・燕・加茂 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ダイアンサスさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ダイアンサス（1530）さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・新潟県

1回

5,526ログ行ったお店4,204件

フォロー13人フォロワー1,530人

夜の点数：3.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
  料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
  料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/08訪問

dinner:3.2
- ［料理・味 3.5
- | サービス 3.0
- | 雰囲気 3.0
- | CP 2.5
- | 酒・ドリンク - ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人
lunch:3.5
- ［料理・味 4.0
- | サービス 3.0
- | 雰囲気 3.0
- | CP 2.8
- | 酒・ドリンク - ］
～￥999

/ 1人

たまに食べたくなります（再訪）

　２０１１年４月．
　言わずと知れた，燕三条背脂チャッチャ系ラーメンの老舗です．
　１５年くらい前に初訪問した時には，個性的な「中華そば」に，ちょっとした衝撃を受けました．個人的には，メチャメチャ好きということは無いのですが，たまに不思議と食べたくなります．
　また，この個性的な「中華そば」は，県外の方に食べさせてあげたくなるんですよね・・・県外出身者をなんど連れていったことか．

　今回おじゃましたのは，平日の２０時頃です．さすがに客さんも少なく，落ち着いた雰囲気でした．混雑が苦手な方は，この時間帯がオススメです．
　なお，相変わらず床が滑りますね（笑）．

　今回は，「大盛りそば（中華そばの大盛り）」と「餃子（４個）」を注文しました．
　いずれも５分くらいでの提供です．混雑している時には「餃子」の提供がもっと早いので，恐らく注文の有無にかかわらず作り続けているのでしょう．

　「大盛りそば」は丼になみなみと盛られており，丼の下に受け皿が付いています．
　トッピングは，赤身のチャーシューが２枚と，濃い色に煮込まれたメンマ，そして粗みじん切りのタマネギです．細かい背脂がスープの表面を覆っており，最初は度肝を抜かれました．でも，現在ではもっとスゴイ背脂ラーメンがたくさんありますね．
　スープ自体は比較的アッサリとしています．煮干しと醤油の風味が強く，甘味も感じられました．このスープと背脂の相性は良いですね．どなたかのコメントにもありましたが，「揚げ玉たっぷりのタヌキうどんの汁」のような味わいです．また，シャクシャクのタマネギが良く合います．
　こちらの「中華そば」の最大の特徴は，麺でしょうか．極太で，やや平たく，不揃いで，柔らかめで・・・ラーメンの麺とは思えません・・・とはいっても，うどんでもないし・・・．ただ，この麺は，こちらのスープ・背脂とは良く合いますね．なお，チャーシューとメンマの印象は，あまり残っていません．

　「餃子」は，大きめで，皮も厚めです．焼餃子というよりも揚餃子のような感じで，皮がカリッとしています．ただ，タイミングにもよると思いますが，皮がガリガリと固すぎたり，非常に油っぽいこともあります．
　アンは，野菜が多めで，味が付いています．卓上には餃子のタレが常備されていますが，何も付けなくてもイイかもしれません．
　｢餃子」も人気メニューですが，自分の好みではありませんね．値段も高いと思います．

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　２０１４年８月．
　東京と富山からの客人を連れて，日曜日の１４時２０分頃におじゃましました．客人に新潟らしいラーメンを食べてもらいたくて・・・
　ハンパな時間でしたが，７割くらいの席は埋まっていました．相変わらずの人気ですね．

　４人でおじゃまして，４人とも「中華そば８００円」を注文しました．また，３人は「玉ネギ増１００円増」にしました．自分はモチロン「玉ネギ増」です．
　５分くらいで提供されました．

　やはりこちらの「中華そば」はインパクトが大きいですね．自分が知っている燕三条背脂チャッチャ系ラーメンの中では，もっともワイルドでガツンとくる味わいです．久しぶりだったせいか，ことのほか旨く感じました．
　燕三条背脂チャッチャ系ラーメンを初めて食べた客人たちにも満足してもらえたようです．

　なお，店内で知人と偶然出会いましたが，彼は「マーボーメン」を食べていました．「中華そば」に麻婆豆腐をトッピングしたようなビジュアルで，なかなか旨そうでした．

9

大盛りそば

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大盛りそば

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大盛りそば

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餃子

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餃子

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中華そば

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中華そば

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中華そば

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入り口

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入り口

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テーブル席

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テーブル席

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卓上に常備された調味料類（コショウの容器に注目！）

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コップはモロゾフのプリンカップの転用です（笑）

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以前よりシンプルになりました（２０１４年８月）

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	杭州飯店（コウシュウハンテン）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン、餃子、中華料理
お問い合わせ	0256-64-3770
予約可否	予約不可
住所	新潟県燕市燕49-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR弥彦線「西燕」駅より徒歩10分西燕駅から588m
営業時間	営業時間 (火)～(金) 1100～1430 1700～2000 (土)(日)(祝) 1100～2000 日曜営業定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]～￥999 [昼]～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	80席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有５０台分
空間・設備	座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	1933年
初投稿者	めるり（1）
最近の編集者	jaydash（56） ... 店舗情報（'23/01/06 15:57） tmgfc347（1474） ... 店舗情報（'22/08/03 06:57）編集履歴を詳しく見る