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食べログ★4.18 【登喜和鮨新潟店】さんにお伺いさせていただきました、場所は、新潟市になります、中央区本町繁華街です外観は、裏路地一階路面店でとてもお洒落な感じです内装は、お洒落な感じのエントランス、中には横一列のカウンター席とても綺麗で良いですね大きな檜が一面に一枚メインに飾られており、とても目立ちます、本店に二回ほどお邪魔させていただき、 ... お店の口コミを見る

登喜和鮨 新潟店 (新潟/寿司)

Name: 登喜和鮨 新潟店
Address: 本町通り七番町1151 第一クレジットビル 1F, 新潟市中央区, 新潟県, 9518067, JP
Telephone: 025-201-6160
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.18

**2026**年1月
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**2026**年2月
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**2026**年3月
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30	31

公式

登喜和鮨新潟店

（トキワスシ）

寿司EAST百名店2025選出店

4.18
口コミ 74 人
保存 4651 人

最寄り駅：

新潟駅

新潟駅×寿司

[ 新潟 ]

新潟×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999

定休日：: 土曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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2. 料理(0)
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5. 写真(10)
写真1860
口コミ74
1. 口コミ(74)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

1954（昭和29）年創業の老舗の鮨店「登喜和鮨新発田本店」の第2章が始まる。

1954（昭和29）年に開業した、新潟県新発田市の「登喜和鮨新発田本店」。3代目・小林宏輔氏は創業70年を迎えた2024年、新たな展開として、新潟市の古街エリアに「登喜和鮨新潟店」を開業した。提供されるのは本店同様、新潟の海と山の恵みだけを使った独創的なおまかせコース。食材や調味料の組み合わせ方が絶妙で、驚きと興奮に満ちている。早くも新発田の本店同様、県外からも多くの客が足を運ぶ人気店だ。
...

お店のこだわり

料理人

小林宏輔氏（コバヤシコウスケ）―自由な発想に満ちた鮨職人

料理

独創的な鮨を生む、さまざまな創意工夫

料理

おまかせコースを彩る、個性豊かな新潟の食材たち

空間

ここはギャラリー？ユニークな待ち受け空間

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口コミ？

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安倍太郎

口コミ 1,753件フォロワー 3,944人

ピックアップ！口コミ

「新潟店」

この日伺いましたのは新潟市に御座います「登喜和鮨新潟店」さんです。お店へは、JR新潟駅からバスで10分程の古町下車で其処から徒歩3分の地。伺いました日は事前予約にて、平日の開店時刻1８:00からの御席です。お店がオープンされたのは昨年の8月で、本店は新発田市... 詳細を見る

137？

2025/06 訪問

1回
オールバックGOGOGO Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,731件フォロワー 5,462人

新潟№1のお鮨はこちらです

食べログ★4.18 【登喜和鮨新潟店】さんにお伺いさせていただきました、場所は、新潟市になります、中央区本町繁華街です外観は、裏路地一階路面店でとてもお洒落... 詳細を見る

204？

2026/01 訪問

1回
ろでーぬ

口コミ 1,233件フォロワー 1,478人

独創性が素晴らしいいい意味で鮨屋らしくない店

この日は登喜和鮨新潟店へ。色々アクシデントがあり急遽特設席での食事会に！二度となさそうな会でむしろ面白い笑なにより食べられる事に感謝です(*´∀`) あまり細かく... 詳細を見る

52？

2025/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（74人）

店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	登喜和鮨新潟店（トキワスシ）
受賞・選出歴	寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5597-3289
予約可否	予約可
住所	新潟県新潟市中央区本町通り七番町1151 第一クレジットビル　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新潟駅より徒歩25分程度新潟駅から1,697m
営業時間	月・火・水 18:00 - 21:00 木・金 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 土・日定休日ホームページに案内あり各回スタート時刻は一番初めに予約した人が18時OR19時を指定。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター１０〜１１席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://tokiwasushi.top
オープン日	2024年8月23日
電話番号	025-201-6160
初投稿者	DＪ-N（10）
最近の編集者	kouhe918（338） ... 店舗情報（'25/11/23 12:58）編集履歴を詳しく見る

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登喜和鮨新潟店（トキワスシ） - 新潟（寿司）