公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
炉端割烹 炭なじ
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5594-1515
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理
臨場感たっぷり。囲炉裏で焼き上げる大迫力炉端焼きをお酒と共に
料理
直送で届く鮮魚や朝採れ野菜などを使い、四季を感じる逸品を提供
ドリンク
開けたての香りも楽しめるソムリエ厳選の地酒やワインを満喫
空間
調理シーンが望めてライブ感溢れるカウンター席で自慢の料理を
コース
大迫力炉端焼き、原始焼きを味わえる「【一人一尾】新潟のどぐろコース 14,300円」
贅沢に一人一尾250～300gほど、のどぐろが味わえる、新潟ならではの超お得なコース。新潟を代表する高級魚の他に、季節の地野菜やお刺身も堪能できます。全9品前後・2.5～3時間程
- 人数
- 1～10名様
ゆったり贅沢コース11,000円◆大迫力炉端焼き、原始焼きを味わう充実したひと時
旬魚原始焼きに加え、等級品質3以上の国産黒毛和牛を使った一皿や、旬の贅沢品が味わえるゆったりコース。炭なじが送るレベルアップしたコース。時間にとらわれることなく、ゆっくりとした時間をお過ごしください。全10品前後・2.5～3時間程 （※記載メニューは一例となり、時期、季節によって内容は異なります）
- 人数
- 1～10名様
大迫力炉端焼き、原始焼きを味わえる「炭なじコース7,700円」
原始焼きをはじめ、旬の魚介、地野菜を中心にした炉端焼きコース。迷ったらまずはこれ。自慢の原始焼きで、地野菜地魚を満喫できます。全8品前後・2～2.5時間程
- 人数
- 1～10名様
口コミ
-
口コミ 1,019件 フォロワー 148人 -
口コミ 52件 フォロワー 5人 -
口コミ 42件 フォロワー 10人
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炉端割烹 炭なじ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-1515 |
| 予約可否 |
完全予約制 アレルギー食材等をお教えいただければご対応致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・新潟古町から徒歩約20分 新潟駅から2,342m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4810060196857 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料等なし |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみとなります） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣に専用駐車場2台あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 通常コースの利用可能な場合のみ |
| ドレスコード | 特にありません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年7月1日 |
| 電話番号 |
025-211-8508 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
お店のキーワード
- 鮮魚
- 旬
- 地酒
- 炭火焼き
- 原子焼き
関連リンク
条件の似たお店を探す （新潟・三条・佐渡）
周辺エリアのランキング
関連のキーワード
よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[水]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[木]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[金]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[土]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[日]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[祝日]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[祝前日]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[祝後日]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
■ 営業時間
19:30 最終入店
-
アクセス方法を教えてください
・新潟古町から徒歩約20分
・新潟駅から車で10分
・白山駅から車で約12分
・さわ山様より徒歩2分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
ノドグロコース 14,300円税込
▫️蛍烏賊、スナップえんどうと豆の白和えソース
ホタルイカはたまり醤油をつけて炭火で。香ばしく醤油のこげた感じが良い。
白和えソースとスナップえんどうもよき。
▫️春蕪、長芋の焼き肉味噌を添えて
炭火で仕上げた春蕪はジューシーで甘い！長芋もホクホクでめちゃくちゃ美味い。これ無限に食える。
しかも添えてある肉味噌も美味い。この皿最強じゃね？って... -
おすすめのコースを教えて下さい
「ゆったり贅沢コース11,000円◆大迫力炉端焼き、原始焼きを味わう充実したひと時」がおすすめです。
閉じる
料理臨場感たっぷり。囲炉裏で焼き上げる大迫力炉端焼きをお酒と共に
大迫力の炉端焼きをカウンターから目の前で望める当店。店内中央の特注の囲炉裏から漂う備長炭の陽炎が臨場感たっぷりです。新潟栗島から仕入れる鮮魚や、厳選食材を特注の囲炉裏で作る炭火焼き料理をお酒と共にお召し上がりいただけます。迫力の原子焼きは新潟県でも珍しいので、ぜひご満喫ください。
料理直送で届く鮮魚や朝採れ野菜などを使い、四季を感じる逸品を提供
岩船郡粟島浦村から“津本式”処理が施された鮮魚が直送で届く当店。料理はコースのみとなっており、前菜から旬食材、海鮮を使用して季節を感じる逸品をご提供しております。熟成され旨味が広がる刺身をはじめ、特注の囲炉裏で作る炭火香る焼き魚、地元農家の朝採れ直送野菜の炭火焼などご堪能いただけます。四季を感じられる料理の数々を満喫する充実したひと時をお楽しみください。
ドリンク開けたての香りも楽しめるソムリエ厳選の地酒やワインを満喫
日本酒は地酒にこだわる当店では、日本酒ソムリエから季節限定酒や希少酒を豊富に取り揃え。魚料理に合う地酒が充実しており、新潟県産の地酒『麒麟山』は伝統辛口、遠雷、ユキノシタがございます。お酒は全て四合瓶を採用しており、いつでも開けたての香りをお届け。風味の劣化を感じずお酒本来の味が楽しめるのが魅力です。また、ソムリエ厳選のワインも種類豊富にご用意しております。
空間調理シーンが望めてライブ感溢れるカウンター席で自慢の料理を
古民家を改装した和風で落ち着いた店内に、一枚板を使用したカウンター机のカウンター席のみを完備。目の前で大迫力の炉端焼きを望みながら、厳選食材を使った逸品をお召し上がりいただけます。記念日、デート、お祝いなど特別なシーンはもちろん、居酒屋以上割烹未満をコンセプトとしているため、気を張らず普段使いにもどうぞ。
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
1~2分で完了します
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
臨場感溢れるカウンター席で特注の囲炉裏で焼き上げる大迫力炉端焼きやソムリエ厳選酒を満喫。
新潟粟島浦村から直送の鮮魚や、釣り系YouTubeでも活躍する女将が自ら釣り上げた鮮魚もご提供。熟成刺身、炭火香る焼き魚、農家直送の朝採れ野菜を使った四季を感じる料理や、日本酒ソムリエ厳選の季節のおすすめ酒などもご満喫いただけます。古民家を改装した和を感じる落ち着いた店内に調理シーンが望めるカウンター席を完備。居酒屋以上割烹未満をコンセプトに普段使い～特別な日まで多彩なシーンにご利用いただけます。
...