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地味に美味しい
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醤油チャーシューメン 少なめチャーシュー丼
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醤油チャーシューメン
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自家製麺（中細ストレート）
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動物系と魚介系のＷスープ（無化調）
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メニュー表
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お得なランチセット
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店内
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レイ５５
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン屋モン吉
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
025-250-7587 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
亀田駅から2,917m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前に6台 臨時駐車場 早川建設敷地内 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月31日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新潟市の数あるラーメン店の中で、個人的に今最も注目しているお店は『モン吉』です。僕の推し麺です！
ラーメンの見た目には然程魅力を感じませんが、食べると何となくクセになる、地味に美味しいラーメンだからです！
僕の自宅からは車で約３０分位掛かります。
もっと近ければ時々通うお店になるんだろうけど...
今日もドライブがてら安全運転で行ってみたいと思います。
「いらっしゃいませ〜。お好きな席へどうぞ！」
メニューは割と豊富です。
《醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメン・塩つけ麺・ぴりから系・ジャンキーシリーズなど…》
なので、初めて行かれる方は迷うかもしれません。
そこで！ 僕がオススメする一杯は・・・コレだ！！
✦ 醤油ラーメン（税込 ７００円）
初めての方には『醤油ラーメン』をオススメします！
僕はチャーシュー好きなので『醤油チャーシューメン』ですけどね（笑）
※ 醤油チャーシューメン（税込 ９００円）
麺の量は、普通１６０ｇ、中盛２００ｇから選びます。
（普通・中盛は同一料金です）
※ 大盛２４０ｇはプラス５０円。
今回は、少なめチャーシュー丼（１５０円）をプラスしたので、麺の量は普通盛りにしました。
トッピングは、豚バラチャーシュー１枚・メンマ・ネギ・青菜・海苔と至ってシンプルです。
※ チャーシューメンのチャーシューは４枚です。
では、いただきます。
スープを啜ると鶏の旨味がガツンと攻めてきます。
動物系と魚介系のＷスープですが、完全に鶏のダシが上回っています。鶏のやわらかな甘味も感じます。
表面に香味油が浮いています。
この香味油がコクと旨味、そして香りをアップさせるんです。
タレに使用している醤油は、埼玉県産の４種類の醤油をブレンドしていると表記されています。
その特徴等についてはよく分かりませんが、円やかでキリッとした醤油である事は間違いないでしょう。
麺は自家製の平打ち中細ストレート。
エッジの効いた平打ち麺はパツンと歯切れの良いタイプ。
また、ツルツルとした舌ざわりも特徴です。
そして、この麺の特筆すべきは小麦の風味が素晴らしいという点です。
噛むごとに口の中に小麦の香りがフワッと広がります。
全粒粉ではありませんが、良質な数種類の小麦粉を独自に調合しているはずです。
チャーシューは、しっかり煮込まれていて柔らかいです。
又、赤身と脂身のバランスが良く、それなりの厚みがあるので食べ応え抜群です。
尚、チャーシューはバーナーや炭火で炙っているタイプではありません。
このスープに香ばしさを与える必要はないからね。
最後に、コチラのお店は『無化調』というのもポイントです。
全ての食材の『ありのままの味』を表現したいという、店主の拘りを感じますね。
ご馳走様でした。 今日も美味しくいただきました。
豪華さや派手さはありませんが、心を込めて丁寧に作られた一杯、飽きのこない自然体のラーメンを、是非一度味わってみてはいかがでしょうか。