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海老ラーメン
こってり豚骨スープに海老ダシをたっぷりブレンド。香りは十分しますが、なんだか海老の嫌なえぐみもたっぷり感じます。
感動が薄かったので写真も撮り忘れました(>_<)
自分の好みとしては、けやき通りのたまり家さんの海老ラーメンの方が好きですね
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トモ0716
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手揉み中華そば 八兵衛
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
025-245-7018 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅から499m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2017年6月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ののやの系列店と知って再訪問です。前回の濃厚海老そばがいまいちだったので、本日は背脂中華そばを注文。
見た目こってりだけど、魚介の風味が強いあっさりスープでこれは美味しいです！いっとうやの魚介だしが強い醤油ラーメンに背脂を浮かべた感じかな。麺屋しゃがらの醤油ラーメンに見た目近いけどしゃがらさんのほうがもう少し豚骨が強い味ですね。
麺はちぢれ麺で風味もいいです。しっかりスープを持ち上げてくれます。チャーシューは豚バラチャーシューと蒸した鶏胸肉の2種類が入っています。この鶏胸肉をスライスしたものがスープによく合います。いろいろ考えていますね。ごちそうさまでした。