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レストラン イソ
（Restaurant ISO）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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新潟食材で奏でるフレンチ。幻の洋梨にも出会えた古民家レストラン『Restaurant ISO』
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12535054521.html
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sakura007
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
レストラン イソ（Restaurant ISO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
025-290-7330 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅から721m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年1月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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仕事で新潟に行く用事があったので、以前から行きたかったフレンチ
『RestaurantISO（イソ）』へ伺いましたた。
新潟食材をふんだんに使ったフレンチレストランです。
『RestaurantISO（』は、以前蕎麦屋だったという古民家を使っているので
しっとり落ち着いた雰囲気。格子からもれる光がめを引きます。
エントランスから素敵なの。
詳しくはブログでご紹介しています。
https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12535054521.html
長野県「白馬リゾートホテル ラ ネージュ東館」料理長、
佐渡島「Ryokan浦島 レストラン ラ プラージュ」の料理長を務められた
磯部冬人氏がオーナーシェフのお店です。
蕎麦屋だったという古民家を改築し作られたしっとりしたレストランは、
中庭に灯篭があったりしてちょつと和風。
新潟食材を味わって欲しいと県産食材を多用し食材を全面に押し出して、
美しいお料理を作ってくださいました。
コースは¥８，０００(税込¥8,800)と¥１２，０００(税込¥13,200) の2種。
ひとりだったので、¥８，０００のコースをいただきました。
ドリンクが東京に比べるとかなりリーズナブル。
まずはノンアルコールスパークリングワインから。
ボルドー産オーガニックぶどうジュース
コースは以下のような構成でした。
四葉豚、サブレ
つぶ貝、いんげん、コンソメ
フォアグラ、無花果
キジハタ、バルサミコ酢、さつまいも
バターナッツかほちゃ、牛乳、シナモン
ノドグロ、カプチーノ、キノコ
赤紫蘇のグラニテ
国産牛ロース肉、赤ワイン、季節野菜
洋梨(越さやか)、卵、ヴァニラ
小菓子(ギモーヴ、カヌレ)
雪室熟成コーヒー
新潟小麦のパンと佐渡の塩のバター /新潟産の米粉のブール
今回は2週間ほどしか出回らないという幻の洋梨「越さやか」もいただきました♪
岩佐 十良 (Toru Iwasa)氏著『新潟美食手帖』でも紹介されているので、予約が取れなくなる前に是非～♪