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『新潟県遠征 11軒目』ラーメン【ラーメン二郎 新潟店】＠新潟市中央区万代
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ラーメン小 ニンニク
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ラーメン小 ニンニク
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和豚もち豚を使用した大判で1cm以上の厚みがあるチャーシュー
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麺は厚みある平打ちで日清オーション仕様のストレート太麺
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正しい待ちの姿勢w
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指南書
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券売機
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外観
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン二郎 新潟店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR上越新幹線・白新線・越後線・信越本線「新潟駅」万代口より徒歩10分 新潟駅から560m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席 テーブル4席×2卓 / 相席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗前に喫煙所と自販機あり (店内持ち込みOK) |
| 駐車場 |
無 近隣にコインP多数あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 普段着が好ましい (スーツや作業着や学校の制服も普段着に含まれます) |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月8日 |
| 備考 |
・店外に並ぶ際、近隣店舗の迷惑にならぬよう「歩道内の車道側」に並ぶこと |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨年11月に新潟市にオープンした、準新店。本店で食べるという事では無いにしても、
本場二郎を戴くのは初めてで、凄く楽しみです。黄色いテントがまさしくですね！！
店主は、千葉県松戸市の松戸駅前店二代目店長さんで、地元に帰郷しての開業です。
二郎は無愛想なイメージがあったのですが、厨房内の方々は威勢が良く、
フロアスタッフの対応も丁寧で今までイメージしていたのを払拭させられました。
どうもすいません。
食券制で、メニューはラーメン小・ラーメン大・ラーメン小ぶた入り・
ラーメン大ぶた入りのみと潔い構成です。卓上調味料は、一味唐辛子・胡椒・醤油タレです。
コールは、「ニンニク入れますか？」の問い掛けに、「入れます」以外は全てノーマルで。
●ラーメン小 ニンニク
ベースはゲンコツや豚足の非乳化ながらパワフルな豚出汁で、油分に厚みがあります。
キレのある醤油が合わさりますが、化調が強いた感じは無く、割りと飲みやすいというか
飲めてしまう、関西の二郎系にも無い比較的優しめなスープです。
麺は厚みある平打ちで日清オーション仕様のストレート太麺です。
麺肌は滑らかですが、ごわごわとした少し芯の残る様な固さです。
麺量は350g位で一般的なラーメンの約2.5玉分の量でしょうか。
具材は、チャーシューに茹で野菜と刻みニンニク。キャベツ比率が高い茹で野菜は、
普段戴いている二郎系のもやしが大半より嬉しいがコールなしでもこのボリュームが凄い。
で、和豚もち豚を使用した大判で1cm以上の厚みがあるチャーシューは、
しっかりとした歯応えがあり、薄めな味付けですが脂の軽さと甘さ、また肉質の良さを堪能出来ます。
しかし、たった2枚だけで鉢を覆い尽くす大きさに厚みは圧巻です。
結局、これを食べたからと言って語れる事もないのかな。
まぁ、二郎はお店によって個性があるので、ここはやはり東京の本店に行かなくてはですね。
勿論、凄く美味しかったです。
で、今回の新潟遠征は1泊2日の超ゆるゆるで、11軒11杯にて終了。
『ラーメン二郎 新潟店』
新潟県新潟市中央区万代5-2-8
電話：非公開
営業時間：11:00-14:00（火曜日～金曜日）
16:30-22:00（火曜日～金曜日）
10:00-16:00（土曜日・日曜日）
定休日：月曜日・第3日曜日・祝日
駐車場：近くにコインPあり
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～小物ラヲタのラーメン日記～
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