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越後赤塚駅近く
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サルピル・マンダ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
中華麺 かんだ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
越後赤塚駅から354m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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知らないうちにお店があった・・・
いや？うっすら記憶を辿ると、以前もあったような気がしましたが、定休日だったからかひっそりとしていて「お店閉めちゃったのかな・・・？」そんな記憶もあったような・・・
今回、先達の情報もあり営業されているお店と改めてわかり、用事の無い方面ですが何時か行けたらいいなと思っていたお店です。
色々あり、ゴニョゴニョでこちらのお店を目指してみました。途中気になるお店も営業されているようで、今度行ってみたい・・・か？と確認しながらお店に到着。
駐車場は１０台は停められます。さっくり停める。お店に入る。カウンター１０席くらいのお店の様です。
と言う事は、独り一台車で来てもオッケイのお店です。
メニューはラーメン５００円。チャーシューメン６５０円。餃子６個４００円。ラーメン、餃子３個７００円。ライス１００円。
夏季限定で冷し中華７００円。大盛１００円増。そんなお店です。
おしぼり・お水はセルフだそうでカウンター後ろに用意あります。
あっさり味の醤油ラーメン。野菜たっぷり手作り餃子。中華くらげ入り冷し中華の写真がメニュー裏にあります。
卓上は酢・ラー油・醤油・ホワイトペッパーの用意。
漬物が先にサービス。・・・あぁ、手づくりチックな漬物であります。これで日本酒冷行きたい。
おじ様とおば様のお二人で切り盛りです。前に何かやられていたのでしょうか？
ラーメン到着。スープから。おー、あっさーり。細麺縮れ。もっと、もっちり系の麺が合いそう。いやこれで十分か？
スープが繊細なので、麺の味・メンマの味・ナルトの味・ネギの味。餃子の味とそれぞれ感じます。
遅れて餃子。コロンとした餃子。中身はペースト状かな。パリッとした部分は無いけどニンニクは使ってないか？食べやすいです。
もう一つ、個性のある味わいがあると万人受けするのかもしれません。昔懐かしいか？と、聞かれると、昔外食していない私には「さぁ？」と応えてしまいますが、綺麗なスープだと思います。
何か卓上に味変する魔物・・・があると面白いのかもですね。スープ焼きそばなんて合いそうなスープです。半麺・半焼き麺セット（小ポーション順に二つ提供）みたいな要素なんてどうでしょうか？
ハイ、私は素人です。適当発言で申し訳ありません。でも、朝ラーの雄では冷たいラーメンと温かいラーメンを二つ頼むのが「あり」なお店もあるそうで・・・
漬物とラーメンの融合なども何とかならんか・・・素人ゆえの自由発想とご容赦願います。刻んだ漬物ってたまに出会うこともあると思いますが、あれはまた面白い感じなので、いっそ漬物をペーストにして味変要素で提供か？単品でもうまい物でなければならないけど・・・とろろペースト漬物入りミニ丼？・・・実際に試さず考えるだけは楽です。
そんな事を思いながら、あっという間に完食。さっぱり系派の新潟宿題店でいかがでしょうか？
そんな経験をしたお店でした。