和ト
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みそちゃーしゅーめん ¥950＋辛味噌 ¥80
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みそちゃーしゅーめん ¥950＋辛味噌 ¥80
初訪です。新潟市北区は今まであまり縁がなかったためブックマーク店もなく、食べログ検索して写真にインパクトがあったこちらのお店に来てみました。
オーダーは「みそちゃーしゅー麺」を。新潟でよく見る「花びらチャーシュー」ですね。自分的には久しぶりです。丼の縁に薄いチャーシューがぐるっと配置されています。ネギが青葱なのはビジュアル的には良いのでしょうが、個人的には白葱の方が好きです。メンマは太めの薄切り。麺はゆるいウェーブの太麺です。味噌によく合います。スープですが、辛味噌のトッピングが忘れられていたので声を掛けると、別皿で出てきました。まぁこれはこれで入れ具合を調整しやすいかと。辛味噌はハーフサイズも選べるのは良いですね。
スープは味噌のコクは抑えめで、万人受けするタイプです。「味噌ーーー！」て主張はないです。一歩間違えると薄い味噌汁になってしまいがちですが、そこはちゃんと「味噌ラーメン」になってます。スープを二口三口飲んだら、後は辛味噌を投入していくのが良いかと。なお、辛味噌はそんなに辛くないので最初から全部投入しても大丈夫な感じでした。
気になったのは、注文間違いが多いこと。自分も間違え（忘れ）られたし、隣も間違えられてました。もうちょいしっかりして欲しいデス。
とはいえ味は普通に美味しいし、メニューは醤油、飛魚、味噌、塩と一通りのバリエーションがありましたので、またお邪魔したいお店です。ごちそうさまでした！
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店舗基本情報
| 店名 |
和ト（KAZUTO）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-385-6693 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊栄駅から1,425m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年7月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２回目の訪問です。時間が無かったので直感で注文したのですが、前回訪問時と全く同じ注文になってしまいました…。オーダーしてから気付いたので、今度は赤味噌をONしてから撮影しました。
味は、前回の印象と同じく「主張しすぎないタイプの味噌ラーメン」です。今回はすぐに辛みそを全量溶かしたのでですが、食べ進むたびに辛さがジワジワ蓄積していきました。前回より辛く感じたのは体調の差かも。麺は太麺の平麺で自分の好きなタイプです。ボリューム感あり。具材のキャベツはクタクタですがまろやかな甘さがあって美味しいです。チャーシューは脂感より肉感が上回っていて食べやすかったです。もやしは多すぎず少なすぎずシャキシャキで、いいアクセントになっていました。
今回は特にオーダーミスもなく（ミスしていた店員さんはいなかったし）、サービスは普通でした（2.0→3.0）。次回こそはぜひ、別のラーメンを食べてみたいと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした！