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あったかい年越し蕎麦はカモ南蛮♪
お店からの返信
越後へぎそば処 粋や
2019/06/18
ご来店ありがとうございます。
嬉しいコメントありがとうございます。
良い年越しができたとしたら嬉しい限りです。
お蕎麦はもともと柔らかく、切れやすい食べ物です。
その形状から今年のうちに災い鵜を断ち切ろうと生まれた食文化です。
年越しそばのお手伝いができたならほんと嬉しい限りです。
ありがとうございます。
かも南蛮とカモ汁つけ蕎麦はじつは秘伝の隠し味があるのです。
これが深い味わいをお出ししていると思います。
ぜひ、お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。店主
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
越後へぎそば処 粋や
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
025-282-7288 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日本海東北自動車道中央ICから車で約7分 白山駅から1,500m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 「DeKKY401」内駐車場利用可（1,200台） |
| 空間・設備 | 無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月16日 |
| お店のPR |
新潟名物の『へぎそば』専門店です。毎年どこよりも早く新そばをご提供しています。
自分なりのそばを追い求めて、もっと蕎麦の味を引きだしたい、もっとそばの香りを感じてほしいという観点からそば作りに勤しんでいます。２０１７年からは量はまだ少ないですが自家栽培も始めました。２０１８年度はオリジナル麺選手権におきまして全国準優勝という栄誉も賜りました。ますます『蕎麦道』を極めるべく邁進していきます。 |
| 初投稿者 | |
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こちらのお店はデッキー401での買い物帰りに初めて寄らせてもらいました！
一階の飲食店テナントに入っています。
大晦日の夜にいつも小嶋屋さんのへぎそばをざるでいただくのですが、その前に無性に温かいお蕎麦が食べたくなり、今年の食べ納めにこちらへ。
11時15分半分くらいの席が埋まっています。
11時半満席になりました。待ちもいます。
他のテナント店はどうか知りませんが、けっこう
混んでました。
やはりみんな年の最後はお蕎麦食べたくなるのかな？
温かいお蕎麦、カレーそば、にしんそばも気になりましたが、この日注文したものは
★カモ南蛮蕎麦
北海道産のそば粉、青森産のふのりなどこだわり満載の国産食材を使用しているそうです。
カモはとても厚くて脂身がほどよく美味しい。
汁にカモの脂が合わさり、いくらでも飲めそうな
旨味。
お蕎麦はつるつる、香りもほどよく汁によく絡み
全体的にとても満足できるものでした。
接客も一人客の人には雑誌を勧めてくれたり、
入店した時にはすぐにお水と大根なます、
食後にはそば茶をくれたり、とてもテキパキ丁寧な感じで良かったです。
体も心もぽかぽかに、今年の外食納め。
一年はあっという間。下書きもたくさんあって、
正月休みに少しでも上げていけたら(笑)
食べログで仲良くしてくれた方々、いいね！してくれた方々、ありがとうございました。
また来年もよろしくお願いします。
来年も楽しくのーんびり食べログ活動していきたいと思います♪