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炭焼き肉塊が旨い！
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コース料理（７種野菜のフレッシュカポナータ；６人前）
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コース料理（７種野菜のフレッシュカポナータ；６人前）
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コース料理（７種野菜のフレッシュカポナータ；６人前）
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コース料理（７種野菜のフレッシュカポナータ；取り分けました）
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コース料理（シャルキュトリ５種盛り合わせ；６人前）
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コース料理（シャルキュトリ５種盛り合わせ；取り分けました）
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コース料理（福岡産たけのこグリルと雪室熟成じゃがいもフリット・ペコリーノチーズがけ；３人前）
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コース料理（福岡産たけのこグリルと雪室熟成じゃがいもフリット・ペコリーノチーズがけ；３人前）
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コース料理（福岡産たけのこグリルと雪室熟成じゃがいもフリット・ペコリーノチーズがけ；３人前）
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コース料理（福岡産たけのこグリルと雪室熟成じゃがいもフリット・ペコリーノチーズがけ；取り分けました）
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コース料理（肉塊炭火焼３種盛り合わせ；６人前）
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コース料理（肉塊炭火焼３種盛り合わせ；６人前）
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コース料理（肉塊炭火焼３種盛り合わせ；取り分けました）
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コース料理（コース料理（肉塊炭火焼３種盛り合わせ；３種類のソース）
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コース料理（ソラマメとアスパラのリゾット；３人前）
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コース料理（ソラマメとアスパラのリゾット；取り分けました）
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コース料理（キャラメルムース；３人前）
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コース料理（キャラメルムース；取り分けました）
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乾杯はスパークリングワインで
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グラスワイン（赤）
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正面
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スタイリッシュな看板
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テーブル席
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飲み放題メニュー（２０１５年５月）
お店からの返信
ニック
2015/11/05
ご来店ありがとうございましたっ！楽しんで頂けたようで嬉しいです＾＾
今回はコースでしたが、アラカルトでもおすすめしたいものがたくさんあります´∀｀
次回、来店された際は色々とご紹介させていただきますねっ。お待ちしております！
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ダイアンサス
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ニック（NIQ）
|
|---|---|
| ジャンル | 肉料理、ステーキ、バル |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅万代口から徒歩５分。流作場五差路を左折。 新潟駅から511m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
45席 （新型コロナウイルス感染拡大防止の為、通常よりも席数を減らしております） |
|---|---|
| 個室 |
有 全天候型テラスフロア：4名席×２ ※他のフロアとはガラス壁＆扉で区切られている為、個室的な利用が可能 ※風雨除け／冷暖房完備 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 テラス席のみ喫煙可能です 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月17日 |
| 備考 |
paypay利用可 |
| お店のPR |
ステーキハウスでも焼肉屋でもなく、肉バルという選択。
肉本来の旨みを存分に味わっていただきたい。そんな想いを胸に、味わい深い牛ハラミ肉や、じっくりと旨味を凝縮させた自家製の熟成肉を塊のまま炭火で焼き上げます。 |
| 初投稿者 |
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２０１５年５月．
若い友人に目出たいことがあり，こちらでささやかな祝賀会を開催しました．おじゃましたのは，平日の１９時です．
１週間くらい前に，幹事が「シャルキュトリと初夏のお野菜・３種肉塊の味わいコース（全８品・１２０分飲み放題）」を予約してくれました．肉塊というのがそそられますね（笑）．
店は，万代の五叉路から南西に続く道路沿いにあります．中央分地帯のある広い道路です．
五叉路からは５０メートルくらいでしょうか．ガラス張りのビル「新潟公務員法律専門学校」の右隣です．
２階建てで，１階の外壁がレンガ（？）張りになっています．あたたかい感じの照明が外壁を照らしていました．レストランというよりも，バーのような外観ですね．
店内もレンガ壁で，照明がやや落とされており，落ち着いた雰囲気です．意外に奥行きがあり，４〜６人がけのテーブル席が多数ありました．
おじゃましたときにはほぼ満席で，あちこちで盛り上がっていました．宴会的な使われ方もされているようです．客の年齢層はやや高めでした．
ホールには数人の若いスタッフがいましたが，いずれも明るく，気さくで，気分の良い接客をしていただきました．特に，自分たちのテーブルの担当だった男性スタッフは，サービス精神満点でしたね．
コースの料理は，いずれも盛り付けが豪快かつスタイリッシュです．テンション上がる演出も施されていました．
それぞれの料理の感想を以下に記します．
７種野菜のフレッシュカポナータ：最近ハヤリのジャーサラダのスタイルで運ばれ，スタッフがテーブルで仕上げ・盛り付けをしてくれます．
崩れたフレッシュトマトが全体に絡んで，なるほど「フレッシュカポナータ」という感じでした．ブラックオリーブの塩気・風味が良いアクセントになっていました．
シャルキュトリ５種盛り合わせ：シャルキュトリとは，主に豚肉や豚の内臓から作ったソーセージ・ハム・パテ等の総称だそうです．パテ・レバームース・軟骨の寄せもの・サラミソーセージ・ローストビーフの盛り合せでした．いずれもスパークリングワイン・白ワインとの相性が良かったです．コクのあるレバームースが印象に残っています．
福岡産たけのこグリルと雪室熟成じゃがいもフリット・ペコリーノチーズがけ：ペコリーノチーズは，スタッフがテーブルでかけてくれます．タケノコのシャッキリとした食感とやや青臭い風味が，春を感じさせました．
肉塊炭火焼３種盛り合わせ：アンガス牛ハラミ肉塊グリル・和牛赤身肉塊グリル・黄金豚フィレ肉の香草バターパン粉焼きの盛り合せです．粗挽きの黒コショウ・炭塩・ジャガイモのピューレ・３種類のソース（ちょっと忘れてしまいました．ホースラディッシュのソースがあったと思います）が添えられていました．６人分がまとめて盛付けられた姿は，まさに「肉塊」という感じで，かなりテンション上がりました⤴⤴
３種類の肉は大振りに切ってあり，絶妙な火の通し加減です．焼いてから少し休ませてあるようで，肉汁が肉全体に行き渡っていました．いずれも柔らかく，モッチリ・ムッチリとした食感です．赤身肉なのでアッサリとした味わいですが，旨味はありましたね．黒コショウと炭塩だけでシンプルに食べるのがオススメです．
自分は，牛肉らしい風味の濃いアンガス牛が最も好みでした．
ソラマメとアスパラのリゾット：チーズの風味・コクが濃厚で，かつシツコクなく，じつに自分好みでした．ソラマメのホクホク感とアスパラガスのシャッキリ感もイカしてましたね．
キャラメルムース：ホロ苦い大人の味わいです．意外に，赤ワインと好相性でした．
なお，飲み放題メニューは種類が豊富で（日本酒・焼酎はありません），特にグラスワインに関しては，スパークリングが１種類・赤ワインが４種類・白ワインが２種類もあります．ワインベースのカクテルもありました．
いろいろ飲み比べているうちに，したたかに酔っ払っちゃいました（笑）．
次回は，アラカルトでいろいろ注文してみたいですね．
特に，こちらのウリの熟成肉は絶対に食べたいと思います（今回のコースには熟成肉は付いていませんでした；ひとり１,０００円プラスで追加できたそうです）．