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アゴダシって優しい味わいなんだね
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焼きアゴ醤油らーめん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
青山製麺
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青山駅から418m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | 席が広い |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2013年4月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お昼にしては遅い14:30頃
いつもの青山イオンにやってまいりました。
あなどれないフードコート、左はじに位置する青山製麺さんです(笑)
カウンター左手でオーダー！
支払いを終えてピコピコを受取り窓際のサイゼリヤが観える席へ♪
満車状態の駐車場を眺めつつ、ぬるい冷水を紙コップで飲みつつ暫し待ちます…
周りを見渡すと意外や意外、お一人様ばかり…学生さんが勉強中だったり♪
お子様連れはコート中央に集中していて、北側は静かな空間になっています。
ピコピコが鳴ったので音を止めていそいそカウンターへ。トレイに乗せられた三角どんぶりにレンゲと箸がキチンと揃えて用意してあります♪
受け取って窓際に着席。
メニュー写真に比べて少し貧弱なビジュアル。
乗ってるものがというよりも、盛りつけのセンスの問題？
スープを一口。甘みを感じる柔らかな味わい。
二口目、鰹出汁でもなく魚粉臭もなく、なんか品のある魚介風味。これがアゴダシなのか。
魚介系と呼ばれるスープとは根本的に違うんだな。アゴダシって優しい味わいなんだね。
麺はほのかにかん水臭のする食堂のらーめんタイプ。チャーシューはしっかり火の通った薄切り肉。そしてシナシナ海苔。いつも思うんだけどこのスープに浸かった海苔ってなんとならないのかしら？パリっと行きたいよね（＾－＾）
今後アゴだしにハマる予感が…(笑)