今回の『仙鳳趾』は旨かった！ : マリスコ

　『めっきり涼しくなったし，そろそろ牡蠣が恋しいなぁ』ということで，こちらにおじゃましてみました．
　平日の１９時頃です．

　入店時は空いていましたが，１９時３０分頃には大方のテーブル席が埋まりました．他の客は，３０代のカップル・３０代女性の２人連れ・サラリーマンの２人連れ等でした．
　隣席の女性が，香水がキツイうえにヘビースモーカー（こちらは喫煙可です）で，ちょっとツラかったです．

　若い男性スタッフに接客していただきましたが，明るく丁寧で気持ち良かったですね．

　２人でおじゃまして，「アンチョビポテトサラダ ３８０円」と，「カキフライ １個 ３００円」×４，「バル盛り７種 １,５００」，「オイスターバーグ ６５０円」，「真牡蠣３種食べ比べ １,３３０円」×２を注文しました．「真牡蠣３種食べ比べ」は７種類の真牡蠣から３種類を選ぶことができ，２人とも赤崎（岩手県）・アイリッシュプレミアムオイスター（アイルランド）・仙鳳趾（北海道）を選択しました．
　飲み物は，生ビールと，麒麟山サワー，グラスワイン（白）をいただきました．お通しとして，デミタスカップに入ったコンソメスープとパンが供されました．

　料理の提供は比較的早かったです．飲み物の提供はスグでした．

　今回のイチオシは，「真牡蠣３種食べ比べ」です．
　あっさりした旨味のある「赤崎」や，磯の風味と旨味が濃い「アイリッシュプレミアムオイスター」も良かったのですが，やはり白眉は「仙鳳趾」ですね．
　以前食べたモノはイマイチでしたが，今回のモノは旨かった！　クリーミーで濃厚・・・２人とも無言になちゃいました．

　アンチョビのハッキリした塩味と独特な旨味が感じられる「アンチョビポテトサラダ」も，非常に自分好みでした．

　一方，「オイスターバーグ」は少々生臭みがあり，イマイチでした．ソースも塩辛かった．

　飲み物では，「麒麟山サワー」が印象に残っています．
　淡麗辛口の日本酒（麒麟山）をベースにしたレモンサワーですが，スッキリ軽い飲み口で，グイグイいけました．料理との相性も良かったですね．

　２０１５年１１月．
　『じゅんちゃん 新潟駅前店』での宴会のあと，『もう少し飲食したいなぁ・・・』という気分になりました．というわけで，以前からチェックしていたこちらの店におじゃましてみました．平日の２１時４５分頃です．

　店は，ＪＲ新潟駅前（万代口），複数の飲食店やホテルが入ったビルの２階にあります．ちなみに，１階は『ロイヤルホスト 新潟駅前店』です．
　『ロイヤルホスト 新潟駅前店』脇のエスカレーターで２階に上がると，左手に入り口があります．

　外観はシンプルで，欧風な感じです．入り口上部に，赤い日除け看板が出ていました．

　店内は，壁が朱色で照明が落とされ，落ち着いた雰囲気です．４〜６人がけのテーブル席が７〜８卓と，カウンター席が５席くらいありました．
　男性ホールスタッフに対応していただきましたが，丁寧な方で好印象でした．

　おじゃました時はほぼ満席で，外の通路で１０分くらい待ってからテーブル席に通されました．
　他の客は，カップル・女性グループ・サラリーマンの２人連れ等で，年齢層はやや高めでした．

　メニューは，イタリア・フランス・スペイン風な感じです．カキ料理がメインですが，それ以外の料理もけっこう豊富でした．
　値段は，予想していたよりも手頃です．

　生ガキにも惹かれたのですが，あたたかいものが食べたかったので，「焼牡蠣４種盛り合せ １,１８０円」×２と，「オイスターバーのカキフライ（１個）３００円」×５，「牡蠣屋のオイスターパエージャ（Ｍ）２,８３０円」，「オイスターバーグ ６５０円」×２を注文しました（いずれも税別；５人でおじゃましました）．飲み物は，白ワインのボトルとグラスです．お通しとして，デミタスカップに入ったコンソメスープと，オリーブオイルを垂らしたフォカッチャが供されました．
　料理は，それほど待たずに運ばれてきました．

　いずれも旨かったですねぇ．それぞれの感想を以下に記します．

　焼牡蠣４種盛り合せ：殻付きで供されます．ブルギニヨンバター（ハーブを練り込んだバター）・キルパトリック（ケチャップソース＆ベーコン）・マリボーチーズとジェノベーゼソース（チーズ＆バジル）・ゴルゴンゾーラのクリームソースが１人前１個ずつで，合計４個です．いずれもアツアツで，イイ感じの焼き色が付いていました．
　自分は「ブルギニヨンバター」と「マリボーチーズとジェノベーゼソース」をいただきましたが，前者はハーブがカキの風味を引き立て，後者はマイルドなチーズの風味がカキと好相性でした．

　オイスターバーのカキフライ：カキは大ぶりで，コロモはサクサクです．醤油が垂らされ，タルタルソースが敷かれていました．カキはジューシーで，スッキリとした旨味があふれました．
　冷えた白ワインとの相性バツグンでしたね．

　牡蠣屋のオイスターパエージャ（Ｍ）：大きめのパエージャパンで供されました．プリッとしたカキが１５個くらいと，小口切りの万能ネギ，櫛形切りのレモンがトッピングされています．コメは硬め・ハラリとした炊き上がりで，イイ感じのオコゲができていました．
　コメは程よい塩加減で，カキの風味・旨味が染み込んでいます．かなり旨かったですね．

　オイスターバーグ：今回のイチオシです！　コロリとしたハンバーグの中にカキとチーズが入っており，赤ワインとオイスターソースを煮詰めたソースがかかっています．フライドポテトが敷かれていました．
　挽肉・カキ・チーズの組み合わせは初めてでしたが，なかなかですね．違ったタイプの旨味がいちどに味わえます．そして，ソースが旨い！　コク・深みがバツグンでした．ハンバーグはモチロン，ポテトとの相性もバッチリでしたね．


　カキを十分に堪能できて，大満足です．次回は，生ガキをいってみたいですね．
　そういえば，１月１１日〜１月１４日に『真牡蠣の白ワイン蒸し食べ放題！！』企画が開催されるそうです（写真参照）．何と魅力的な！　でも，そのときには海外出張が入っているんですよねぇ（泣）．


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　２０１６年１１月．
　新潟駅前某所で開催された懇親会のあと，こちらにおじゃましてみました．平日の２１時１５分頃です．
　８組くらいの客がいました．若いカップルや若い女性のグループが多かったですね．

　２人でおじゃまして，「特大仙鳳趾の生牡蠣（１個）６２０円」×２と，「ＭＡＲＩＳＣＯサラダ ９００円」，「カキフライ（１個）３００円」×２を注文しました（いずれも税別）．
　飲み物は，白のグラスワインをいただきました．お通しは前回と同じです．

　それぞれの料理の感想は以下のとおりです．

　特大仙鳳趾の生牡蠣：櫛形切りのレモンと，３種類のソース（ショウガ入のビネガー・カクテルソース・バルサミコ酢？）が添えられていました．
　モチロン旨かったのですが，『フィッシャーマンズマーケットオイスターバー』で食べたモノと比較すると，大きさ・クリーミーさとも，かなりモノ足りなかったです．『仙鳳趾』にもいろいろあるんですね．

　ＭＡＲＩＳＣＯサラダ：ハスタさんの口コミを拝読してチェックしていたメニューです．バルサミコ酢で味付けされたカキとジャガイモのソテーに，パクチーとシュンギクがたっぷりトッピングされていました．
　クセのある食材の競演ですが，意外に良くまとまっていますね．パクチー風味がそれほど強く無いので，多くの方に好まれると思います．白ワインとも好相性でした．

　カキフライ：これは前回と同じです．サクサク・ジューシーでした．


　そういえば，この冬も『真牡蠣白ワイン蒸し食べ放題！』が開催されるようです（２０１７年１月９日〜１２日）．ポスターが貼ってありました．
　こんどは参加したいなぁ．


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　２０１６年１２月．
　職場のメンバー７名で忘年会を開催しました．おじゃましたのは，平日の１９時前です．
　約２週間前に，『ホットペッパーグルメ予約サービス』を通して，「一年の締めくくりは牡蠣三昧！生牡蠣も入った冬の年忘れプラン。２ｈ飲放お料理８品 ５,０００円（税込）」を予約しました．

　コースの料理は，自家製無添加コンソメスープ・旬の生牡蠣３種盛り合わせ・バルサミコ酢で甘酸っぱくソテーした牡蠣とフレッシュグリーンサラダ・ベーコンとチリソースの焼牡蠣 “キルパトリック”・オイスターバーの大粒カキフライ・黄金豚のグリル 季節の焼き野菜添え オレンジシェリーソース・ 銀杏と海苔をちらした旨味たっぷり牡蠣のパエージャ・本日のデザート（ブラウニー？）で構成されていました．旬の生牡蠣は，根室・桃こまち・厚岸でした．

　今回も旨かったですね．
　サクサク・プリプリの「大粒カキフライ」と，牡蠣と岩海苔の風味・旨味がバツグンな「牡蠣のパエージャ」が特に印象に残っています．

　数人のメンバーがしたたかに酔ってしまい，スタッフにいろいろ気遣っていただきました．
　ありがとうございました．