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最高と言ったら疑われるかな？
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+鶏肉（デフォルトより甘みがあるのでお勧め）
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神の心 悪魔の軍略 上杉ちゃん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
きどりらーめん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ信越本線の越後石山駅から徒歩で約２３分 越後石山駅から1,585m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター５席、小上がり12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店前に3台、隣店裏に2台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年11月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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最高
このひと言で片付けたい店
非常に洗練された臭みのない上品な天下一品のような印象を受けた
帰り道涙がでた、こんな事は初めてだな
もう既に１ヶ月で２０回は通っている
天下一品など濃厚鳥白湯が好きな人なら間違いない店だよ
逆にそれ系が元々嫌いな人には絶対お勧めしない、行かないほうが良い。
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●我輩お勧めの最高の食べ方(ガッツリいって且つお安く食べる方法！）●
まず新潟ラーメン三段スタンプ帳(素晴らしき神本！）をコンビニで買う
なんと言っても2回目3回目で無料になる店が多いからだ。ここは3回来店無料
きどりの店のまん前に車で突っ込む（特攻しないようにｗ
来たらメニュー何ぞ見ないでラーメン注文+ごはん+鶏肉(一つしかないから見るだけ無駄無駄
爺様で無い限りバリカタで注文がお勧め！（ごはんもゆっくり味わえるからだ
基本は有る程度薄めで来るので
近くにある濃縮ダレをちょこっとつまんで鶏肉の周りにかけると良い
気づかない人も多いが寒い地方の新潟人にはこのタレで丁度良いくらいだろう
ニンニクパウダーを取り出しグルぐるっとのの字に回し掛ける（仕事の人は注意
別皿で来た鶏肉を半分くらい更に載せる(別皿の鶏肉はデフォより甘くて美味しい
かるーく混ぜる
これで我輩最高のきどり濃いめバリ硬ラーメンの出来上がり！
濃厚で上品な鶏のスープに、鳥の甘みが加わり、
カタメで頼んだ麺が勢いよく舌に轟き込む心地よさは素晴らしい
また、ほうれん草が良き閑話休題を醸し出してくれるし、
葱がまた良いアクセントの舌触りを供給してくれるのだよ。
\\\\\\\\\\\\\
次はごはんだ(あつあつを食べて欲しいのでほぼ同時進行が良い
混ぜ込んだスープをスプーン５～７杯くらい瞬時に放り込む
別皿の鶏肉を半分真ん中に置く
軽く葱を2,3枚ほど置くと良い、その際ほうれん草はいらないだろう
ちょっとニンニクパウダーを追加したり、コショウを追加するといいだろう
おもむろに混ぜて食すとこれが又高級リゾットほど濃過ぎはしないが、
雑炊ほど薄くは無い、絶妙の濃さの非常に深みと甘みのある味になるのだ！
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カレーパウダーと七味は個人的にお勧めしない（強過ぎて味を壊すと思うからだ
そして替え玉やご飯などを追加したり
足りなかったら半スープを追加したりして心行くまで楽しむが良いと思うのだ。
鶏肉は50円、半ごはん50円、半スープで100円、替え玉100円、本タレは付属で無料と非常に良心的だ
前述のスタンプ帳があれば3回目の来店には650円分無料で食べれるし、
3回目にきどらーカードシルバーセイント（－50円引き）が配られる
そして10回来訪の暁にはゴールドセイント（-100円引き）になれるのだ！アトミックサンダーボルト！！
つまりスタンプ帳と併用すれば1ラーメン最低でも-150円引き500円で食せる計算になる
これだけのレベルのラーメンを500円で食せるとは至極の極みと言えよう
最高と言ったら疑われるかな？ by きどらー教皇
良ききどりライフをあなたにも、、、
●追記3月
社長さんにカレーパウダーのお勧めを教えてもらいました。
２フリぐらいでよいとの事、確かにそのぐらいだと味も消さないしバリエーションとして有りでした。よく見たら上の表示にも書いてあったんですね。説明書読まないでゲームするタイプなんで申し訳ない！
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再訪2015
相変わらずの安定感。
初期にはなかったラー油がとても合います。
坦々麺風に本当になるので驚きですね。
再訪2015/7
最近は年でしょうか、
何も付けないで食べても旨みを十分に感じます。
新作も一通り試しました。
個人的には長男鶏ベーシック＞＞長女味噌＞＞＞＞次男醤油と言う感じでしょうか。