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酒麺堂 しゃんじ
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魚介濃厚醤油らーめん (780円+税)
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JM@Fujitora
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
酒麺堂しゃんじ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、串焼き、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
025-268-5666 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR越後線の新潟大学前駅から徒歩で約7分 新潟大学前駅から579m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
56席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 4人個室／8～12人個室／6人個室 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
2011年6月10日 |
| 備考 | |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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そろそろ冬も終了ですかね。結構気を抜くと、4月目前で突然結構な雪が降ったりするので、新潟の空の気まぐれさにビックリすることも多いです。なんで、タイヤも交換せずに結構しっかりと春になるまで、粘ったりします。
それはいいとして、今日は新潟に来ていたので以前から気になっていたしゃんじさんへやってきました。以前、夜に飲みを目的にこちらに伺ったんですが、駐車場がなくてあきらめたんですよね。夜も人気のようなので、あえて今日は昼に舞台を変えてリベンジです。
お店は入ってすぐに居酒屋らしいカウンターと厨房、奥に座敷を備えた細長い形。奥の座敷に上がり、魚介濃厚醤油らーめん(780円+税)を注文してみました。麺は細麺、中太麺、太麺から選べるそうで、もちろん太麺を選択。基本背脂と背脂のない醤油、塩、味噌と取り揃えていて、魚介濃厚醤油は新メニューのようです。居酒屋メニューの熊本直送の馬刺しに引かれつつ、らーめんを待ちます。
背脂系のらしいスタイルで着丼。細かい背脂で覆われたスープは熱々。しっかりとした醤油味と背脂の甘みで、燕三条系にかなり近い仕上がり。といいつつ、コッテリ感は控えめで後味はそれ程残る感じではないんです。魚粉は海苔の上に乗せられ、これを溶かしつつ味わうスタイル。魚粉を溶かすとあっさりとした印象が強くなってきます。
麺は縮れた中太麺で、モチモチとした食感が特徴的。食べ応えのある反発の強いといった感じではありませんが、スープとの相性がよくて、バランスがいいと思います。量も適量。
トッピングはチャーシュー1枚、玉ネギみじん切り、モヤシ、なると、焼き海苔、魚粉、刻み青ネギ。モヤシが湯揚げでなく生というのがちょっと残念ですが、スープと和えることを考えるとシャキシャキした歯ごたえで良いのかも。スープの温度は下がっちゃいますけどね。
かなりレベルの高いラーメンで、居酒屋メニューも充実。近くにあれば夜も是非来たくなるお店でした。クルマ運転してくれる人がいたら是非夜に来訪しよっと。
旧116号線(通称したみち)沿い。寺尾方面から行くと坂井神社のある道場山の信号を過ぎたあたりの左手にお店があります。駐車場が少し狭いのでクルマで行くときは気をつけましょう。