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新潟市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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煮干人口コミ35件フォロワー18人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

新潟のマイルドな煮干

所用で新潟へ、新潟で濃厚煮干が味わえると聞いて手仕事らぁめん八さんへ

駅から15分ほど歩きました…多分歩いてくるところじゃないんでしょうね。大通り沿いですし、駅前店もありますし。

店内は煮干の香りというより、豚骨系などの動物系の匂いが漂います。
うーん煮干感があまり感じられるず…

◾️濃厚煮干し中華味玉入り
結構広めの店内で、メニュー表の近くに煮干し中華のお勧めの食べ方が貼ってあります。生卵につけてつけ麺風にするとはなかなか斬新ですね

5分ぐらいできました。
具材は豚バラチャーシュー2枚、味玉、ネギ、あと海苔の上に魚粉、アクセントにネギの上にゆずですね。

香りはすでに動物系のほうが強め…
スープを一口、動物系強めと鰹節、煮干を無理やり加えた感が強く、煮干ニボニボというより昨今流行った魚介ラーメンですね。
あとからマイルドに煮干がやってきますが、煮干ガツンとではなかったですね。
魚介系スープが好きにはバランスがとれているので良いですね。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	煮干し中華八堀之内店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
予約・お問い合わせ	025-245-8818
予約可否	予約可
住所	新潟県新潟市中央区堀之内南1-1-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ新潟駅南口から車で約２分新潟駅から1,011m
営業時間	07:30 - 23:00
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	36席（カウンター12席　テーブル席24席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 11:00〜17:00まで全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 13台
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい｜知人・友人と

こんな時によく使われます。

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どかんと香る、がつんと煮干し！新潟の元祖『"ド"煮干しらぁめん』。

八のらぁめんはまさに「手仕事らぁめん」と言うべき一品。厳選された煮干しをふんだんに使ったスープ、存在感満載の麺。この最強のタッグが、ギンギンに香り立つ極上の煮干しだしを"超"極上に仕上げます！さらに特製煮干し中華なら、増量されたトロットロのチャーシューにメンマ、そして味付け玉子がさらなる味のハーモニーを醸し出します。ドロリとこってりな『濃厚魚介つけめん』は、100％小麦の極太麺！組み合わせにはぜひ...ゆずと三つ葉を。こってりとさっぱりのコンボがタッグを組んで、至福の時間を作ります！

初投稿者

たけちゃんman（134）