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蕎麦湯プリーズ
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サルピル・マンダ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
柳都庵 新潟駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、そば、しゃぶしゃぶ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅前『新潟東急イン1階』 新潟駅から174m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
席・設備
| 席数 |
86席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
掘り炬燵個室は歓迎会や送別会にもぴったり、新潟駅目の前で接待にもお勧めです
掘りごたつでゆったりと。足を伸ばして楽しめるくつろぎのお座敷、プライベート感たっぷり！大切な人とゆったり過ごしたい夜に…。 また、職場の宴会にも！和の趣きたっぷりで落ち着きます♪40名迄ご用意しております。 【当店のおすすめ】 コラーゲン鍋 プルプルっとした出汁は旨みもあり、女子にも嬉しい美肌効果もたっぷり★最後の一滴まで楽しめる！ 新潟食材【のど黒】 新潟食材も豊富にご用意！地酒との相性も抜群ですが、こだわりの地ビールといかがですか？ |
| 初投稿者 |
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新潟駅前にある駅利用者にはとても目立つ場所にあるお店。
観光地に旨いものなし。名物に旨い物なし。そんな言葉もある気がしますが、さすがに家賃高いはずなのでコストパフォーマンスは期待できないかもしれません。
いや、そんな気がしただけです。初めて行くんですもの。
勘違いであってほしいとお店の入り口に近づきます。
いささか、ランチの内容のアナウンスが外にありません。それはそれで戦略ですが、色々な宣伝のボードは置いてあるのです。唯一日替わりの案内だけあったようで、後は漠然とした「酒」「魚」みたいな案内だった気がします。
んっ？ランチあるんだよなと一回入る辞めたことは内緒ですね。ネットでランチの内容を確認したので、今回は無事入ることが出来ました。
入り口の空間では店内全て見渡せず。レジがあります。センサー反応でお店の方が出てきました。禁煙か喫煙かによってゾーンが違うようです。禁煙を伝えた所、掘りごたつ式のテーブルに通されました。
呼び鈴で呼んでとの事。では、メニューを見ましょう。
自慢の柳都庵定食は１２００円。内容は刺身と煮魚かなあ？
タレかつ丼８００円。
海鮮丼１０００円。
チキン南蛮定食８００円。
阿波尾鶏と奥久滋卵のとろとろ親子丼８００円。
まぐろトロロ丼１０００円など。
ぶっかけ十割蕎麦を付けるとプラス２００円。追加メニューの項目には十割そばの大盛は無料だそうです。単品の大盛りがどうかは不明。
日替わりは定食は７８０円。
蕎麦単品で十割そばが８００円。布海苔そばは９００円など。
日替わりミニ丼付きの蕎麦セットみたいなものを注文していました。到着。
小丼のご飯は量あります。みっちりご飯が詰まっていて、学生時代のお弁当のご飯のようです。ミニ丼はとろろネギトロ丼？でした。
ネギトロってネギ入って無くてもネギトロと呼ぶんですよね・・・ウソかホントか中落の骨の間のみをスプーンで「ねぎり取る」所から来たとかだそうですが、私は実際にネギとマグロをたたき込むとおいしいから、葱＋削ぎ身マグロから来たんじゃないのと思います。どうでもいいですね。ネギも使っていなけりゃ、トロの部分を使用しているわけでもないという不思議な名称です。
蕎麦は、古町の方で十割を食べたので、布海苔そばにしてみました。
いつも蕎麦湯は後がいいと言っていますが、小丼が付く場合で汁椀がなければ、伸びる前に先にそばを食べるのだから、蕎麦湯を汁に見立てて食べ進めることもできるかと思います。なので、比較的同時提供でもいいと思います。
気にせず食べ進めます。蕎麦食べ終わり。１００円アップの意味はわからず。十割蕎麦の方がおいしいと思いました。これはこれでよいのですが、値段の差がわからず。
古町店でもドキドキしたのですが、蕎麦湯が来るのか問題タイムに入りました。
忘れたり遅れがちになるなら、最初にあっても良いかと思います。その時は保温性に優れた容器でお願いします。
東京のとあるお店はでっぷりとした肉厚の陶器の急須で提供です。蕎麦と同時に提供でしたが最後までアツアツでたっぷりでした。
更にこちらは呼び鈴がテーブルにあるのだから、提供時に「蕎麦湯の用意があります。良いタイミングで押していただけたらお持ちします。」と、一言あればスマートだと思いました。そんな案内が無かったので、わざわざ蕎麦湯の為に呼び鈴を押すことはできません。と言うか、お店のデフォルトを見たかったから押さない。
忘れていたとしたら、上記の提供時に案内を。もともと無いのだとしたら、蕎麦の提供は辞めて欲しいくらいです。少なくともメニュー欄に「蕎麦湯の提供はご希望の方のみとなっております」もしくは「ご用意がありません」と表記が欲しいですね。
結局他の方の食器の片づけなどを始めたので、諦めて清算でした。日々何が改善できるか、真剣になっていただけたらと思います。例えば、ランチタイムのメニューをもう少し減らして在庫管理を少なくして何とか浮いたコストで絞ったメニューの満足度を上げるなんてどうでしょうか？生意気言って申し訳ないです。
駅前の観光客も多く来るであろう、顔となるお店・・・になって欲しいし、その立地の出店には責任もあると思い、少し強めの論調とさせていただきました。
店内内装などは居心地よかったです。