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滋魂
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禁断の特濃みそらーめん
こんばんは亀治です。今日の夕食は週末という事もあり少し遠かったですが、前々から行ってみたいお店に行きました。
伺ったのは新潟県新潟市東区にある、滋魂というお店です。
このお店のご主人は燕市の潤で働いていた方だそうです。
メニューはラーメンで中華そばや味噌ラーメン、メンマラーメン、タンメン、モヤシラーメン、岩ノリらーめん等があります。
その中で今日は禁断の特濃みそらーめんを注文しました。
また、コマチラーパスを使って半熟煮玉子をサービスで入れてもらいました。
このラーメン味噌と豚骨のブレンドと説明書きにありました。
文字通りスープがとても濃厚です。豚骨がかなり味噌味を濃厚にしています。
とても出汁が効いていて、鰹節やエビなどの風味も感じられました。
麺はストレートの中太麺で食べやすかったです。
具は玉ねぎ、豚肉、メンマ、ほうれん草などで、特にお肉がスープによく合ってました。
また、辛味噌だと思うのですが、それがのっていてそれを溶かすと味が締まってより美味しかったです。
とても、美味しいラーメンでした。
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亀治
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
滋魂（ジコン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
025-272-9260 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【車】JR新潟駅から車で約１７分 大形駅から2,736m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター4席 テーブル12席 個上がり8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 子供用イス有り |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年1月 |
| 備考 |
土曜日曜祝日にも不定休があります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こんにちは亀治です。2月の最終日暖かい日が続きます。
今日は新潟県新潟市東区にある、滋魂というお店にお邪魔しました。2回目の訪問です。
このお店は人気店なので売り切れが多いのですが今日は運よく駐車場も空いていて、寄ることができました。
ここは燕三条系のラーメンとして知られていますが、燕三条系より食べやすくて美味しいです。
今日は岩のり中華を注文しました。
燕三条系のラーメンに多量の岩のりがのっていました。
燕三条系のラーメンですが、スープにコクがあり背脂で味をごまかすような感じではありません。
背脂が差ほどしつこくなくて良かったです。
麺は太麺ですが、うどんと間違えるような太さではありません。
スープに岩のりが浸ってこれがまた美味しかったです。
滋魂のラーメン美味しいです。