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025-245-6727
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新潟県内の お鮨屋さんの 多くが取り組む 厳選特上にぎり ☆*:.｡. 極み .｡.:*☆
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新潟駅より 徒歩３分程
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ブリ
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マハタ
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中トロ
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小肌
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バイ貝
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スルメイカ
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南蛮海老
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馬糞雲丹
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いくら
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玉子
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ｶﾝﾊﾟ─(*´ω｀)o∪☆∪o(´ω｀*)─ｲ
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北翔 純米吟醸 和らぎ水と一緒に ♪
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お椀
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店舗基本情報
| 店名 |
千代鮨
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-245-6727 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅万代口から徒歩５分くらい。 新潟駅から235m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンターと座敷席がありました。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全面禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新潟を満喫した 三日間。
とうとう 最終日 です。
大好きな お鮨を 頂きましょう。
新潟駅から 徒歩 ３分程。
予約を入れて 訪問です。
明るく 綺麗な店内。
立派な 長い カウンター席。
初めての お一人様でも 落ち着いて 利用出来る 雰囲気です。
メニューを見ると 一品一品の料金が わかりやすく 表記してあるので 初めてのお客様でも 安心して 頂けます。
【キリン 生】
(@-@)「650円」
今回の旅を 思い返しながら ひとり静かに
ｶﾝﾊﾟ─(*´ω｀)o∪☆∪o(´ω｀*)─ｲ
【極み 十貫】
(@-@)「3850円」
“ 極み ” 寿司 とは。
こちらの お店ならではのメニュー と 思いましたが、2007年4月 政令指定都市 新潟の 誕生を祝い、新潟県内の お寿司屋さんの 多くが 取り組むこととなった 独自メニュー。
信濃川と阿賀野川。
日本を代表する大河がたどり着く 自然の恵み あふれる 新潟の海。
ここ 新潟でしか味わえない 地魚の美味しさを 存分に楽しめるのが “ 極み ” 寿司 なんだそう。
こちらのお店の “ 極み ” は 、新潟の地魚と ウニ・トロ・イクラ。
そして 南蛮海老魚醤油の 厳選特上にぎり十貫。
あらかじめ お醤油が塗ってあるので、全て そのままで 頂けます。
シャリは コシヒカリを 昆布だしで 炊いたもの。
優しい お出汁感のある お椀付き。
＊ブリ
＊マハタ
お塩で 頂きます。
すだちの風味。
コリコリとした 食感、白身の 上品な味がします。
これは 美味しい ♪
＊中トロ
＊小肌
ほどよく 身の締まった 小肌。
酢の角がとれ まろやかな味わいなのは 私好み。
＊バイ貝
コキコキとした 歯応え 抜群。
＊スルメイカ
＊南蛮海老
南蛮エビとは 甘エビのことで、新潟では 南蛮唐辛子に似ていることから そう呼ばれているのだそう。
“ 新潟フードブランド ”
佐渡産。
とろとろの身 上質な甘さは 格別の味 ♪
＊馬糞雲丹
昆布だけを食べて 育った 北海道産。
＊いくら
＊玉子
十貫ということでしたが 一貫 少なかったです。
玉子も 入っての十貫だったのかしら。
【北翔 純米吟醸】
(@-@)「850円」
新潟県 村上市にある『 大洋酒造 』の お酒。
“ いつかは この越後の北のはずれから 飛翔し 全国に名を馳せたい ”
そんな想いから 酒名 としたのだそう。
淡麗な飲み口、米の旨味を楽しめます。
間もなく 冬がやってきます。
豊かな漁場の 日本海からあがる 魚介。
冬には 卵も楽しめる 南蛮海老や 寒ブリをはじめ、鮭・あんこう・のどぐろなど 種類が豊富です。
新潟県。
きっと また 訪れますね。