見事なサビの世界で一品一品に渾身の料理人の腕が入されてました。 もっと和食のマナーを心得たいと感じてきました。 : 瑞雪楼

瑞雪楼

(みゆきろう)
  • 料理・味 3.49
  • サービス 3.51
  • 雰囲気 3.50
  • CP 3.17
  • 酒・ドリンク 3.00
  • 行った 71人
  • 保存 406人

評価分布

この口コミは、最古目虎会津さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

最古目虎会津

最古目虎会津(136)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・福島県

1

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2017/01訪問

  • lunch:4.7

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

見事なサビの世界で一品一品に渾身の料理人の腕が入されてました。 もっと和食のマナーを心得たいと感じてきました。

多分、食べログで調べなければ一生入店することがなかったと思います。
理由は国道8号線からは駐車場に看板、コンクリートの壁しか見えないからです。

広い駐車場に車が埋まっていましたが想像できませんでした。


車を下車すると、駐車場から玄関まで見事なサビの世界です。
中途半端な気持ちでは食事ができない感じです。まぁ、今日は正月だから佳しとしました。
玄関ドアを開けると直ぐに担当者がでてきましたが、廊下が続くのでやはりドキドキしながらの着席です。

 注文は越後御膳2,700円でした。
◎おおまかな特徴
◎ご飯が固めで噛まずにいられない。→噛むたびに旨味が味わえる。
◎一品一品の味がとてもいい
 ・ 新潟御膳なので県内各地の特産だと思います(お品書きを良く読まず注文してしまった)が1品1品しっかりとした味と食感が愉しめます。
 ・ 練り物の揚げ:練りに旨味がじゅくじゅく出てきます。
 ・ 鮭は味噌漬けだと思うが一口で20回噛めるぐらい味がでてきます。
  ※ この二品は特に素晴らしかった。
  ※ 後日ホームページには1品1品手作りで、、、、と記入がありました。

◎特徴
 ・ 手拭きのタオル地の細やかさが違います。しっとりしています。
 ・ 御飯の硬さが噛ませる硬さです。とてもいいと思います。
 ・ 御手洗の手拭きも一人用のタオルです。

 ・ もっと和食のマナーを知っていれば良かったと想うな、客を育てるお店(知らないことを恥ずかしいとさせる)
 ・格調高い店が存在するこの土地が気になりました。

▲ 4人掛けテーブルが7卓あり6団体が座れる配置の大部屋でした。
▼ 接客者の仕草等はは高級感に馴染んでいますが、接客中の微妙な微笑みが私には気になりました。

 私の先に2組。後から2組食事をされました。
 これだけの味で2700円は安いと感じました。是非個室で食べたいところです。


 訪問日時:2017.1.2 (月) 11:50~12:55

  • 瑞雪楼 - 玄関入口を背に市街地方向を眺める

    玄関入口を背に市街地方向を眺める

  • 瑞雪楼 - 玄関手前と2枚目の案内

    玄関手前と2枚目の案内

  • 瑞雪楼 - 一旦囲まれます(笑)

    一旦囲まれます(笑)

  • 瑞雪楼 - やっと玄関と女将のお勧めがある佇まい。ここまでくるのに所持金を気にする人も、、、

    やっと玄関と女将のお勧めがある佇まい。ここまでくるのに所持金を気にする人も、、、

  • 瑞雪楼 - 新潟御膳

    新潟御膳

  • 瑞雪楼 - 新潟御膳と風景

    新潟御膳と風景

  • 瑞雪楼 - ガラス輿しの風景~奥に塀があるため駐車場からは内部が全く分かりません。

    ガラス輿しの風景~奥に塀があるため駐車場からは内部が全く分かりません。

  • 瑞雪楼 - トイレにもお手ふきです。流石に生地の目は荒いですが

    トイレにもお手ふきです。流石に生地の目は荒いですが

  • 瑞雪楼 - 食事後にも手拭き~番茶も付きます

    食事後にも手拭き~番茶も付きます

  • 瑞雪楼 - 食事後の手拭きと風景

    食事後の手拭きと風景

口コミが参考になったらフォローしよう

最古目虎会津

最古目虎会津

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

最古目虎会津(136)さんの他のお店の口コミ

最古目虎会津さんの口コミ一覧(463件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

店舗情報(詳細)

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

「瑞雪楼」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 瑞雪楼 (みゆきろう)
ジャンル そば、懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

025-372-0800

予約可否

予約可

住所

新潟県新潟市南区保坂293-1

交通手段

自家用車

営業時間

11:30~21:00

日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

120席

個室

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

ホームページ

http://www.miyukirou.com/

初投稿者

サルピル・マンダサルピル・マンダ(1177)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「瑞雪楼」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

  • 総合ランキング

新潟市×そば(蕎麦)のランキング(点数の高いお店)です。

食べログ特集

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ