瑞雪楼
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サルピル・マンダ
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店舗基本情報
| 店名 |
瑞雪楼（みゆきろう）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-372-0800 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自家用車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
120席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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法要・結納・宴会その他と色々使える勝手の良い雰囲気のお店です。
かと思うと、子連れの家族の集まりにも使われており、やかましい時もあるようです。
どうやらお店の雰囲気から、事前に電話をして確認した方が良いお店なのかもしれません。が、突然行っても受け入れてもらえる懐の深さはあるようです。まぁ２～３人ぐらいなら、ふらりと行っても問題ないと思いますが、４人以上は席の確保というか、お店の準備的に連絡した方がよいという判断を私はしました。
ちなみに、「雪国家」さんの流れのお店なのかもしれません。違ってたら、この文は削除しますが、そう思えば入りやすくなります？
さて、国道８号線に面しているお店のため、この道を通っている方はご存知なのではと思います。私も、転勤前の１０年以上前から存在は知っていましたが、なにやら格調の高そうな雰囲気なのと食にそんなに興味が無かったのが原因で訪れずじまいでした。
食べることに興味を持って、再び新潟に戻ってきた今、こちらのお店に伺わないわけには行かないでしょうと思い、本日伺った次第です。
外観は、しっかりした印象ですが、法要・結納の案内の文字がややチープというか食を後回しにしてしまう印象を与えているのかもしれません。が、気にせず駐車します。駐車場は大きく停めやすいです。
駐車場からお店のゲートに入るところに、自慢なのでしょう「四季彩鍋」なるものの案内があります。何食べようかなと、それも参考にしつつ考えながら入り口に向かいます。比較的立派な玄関から自動ドアをくぐると出迎えの方がいらしっゃいました。むかし、入り口をくぐっても、誰も出てこない場合はそのまま、くるりとお店から出たこともありますが、こちらのお店はちゃんと出迎えがあり、さっと案内してもらいました。良いことですね。
テーブル席に案内されました。７卓ほどあったかと思います。ホームページからその他に小個室３、中と大個室が一つづつあります。個室は有料かと思います。都内のサービスの良いところは、予約さえ入っていなければ、無料で個室に通していただくところもありますので、そんなサービスもあるのかもしれません。なければ参考意見としてください。
メニューを見ます。単品で食べれるものから、お勧めコースや会席コースなんかもありました。会席の品数が増えるコースは要予約ですが、１０品ぐらいのコースであれば当日でも対応できるようです。（確か６０００円です）
まずはどのようなものか、わからなかったので板長お勧めコース３７００円を選択してみました。
内容は季節ごとに変わるのかもしれないのですが、メニュー表にちゃんと何が出てくるか書いてありました。先付けとして小さなものが４種類くらいと、小鍋仕立てや刺身・揚げ物に蕎麦・デザートなどが出てきました。大変ボリュームもあり、味もちゃんとしていて破綻していないものばかりでした。満足です。
特に良かったのは、蕎麦かもしれません。自慢の蕎麦ですと出されたのですが、マジ？と思いながら、辛口のつもりで食べてみましたが、それでもよい感じでした。太めですが、瑞々しく口腔でもよい感触がありました。そば湯も出ます。
ひとこと言わせていただくとすると、コレが重要なのですが、でてくるペースが、非常に速く同時に３品ぐらいがテーブルに並ぶ状態になりました。コレはいただけないです。ホールと厨房の連携が必要ですね。大人数のお客さんがいたのかもしれませんが、提供されるペースが早くても遅くても、お客さんの印象は大きく違ってくるかと思います。お客が、飲み客か食が遅い客かを判断していただけたらと思います。もっとも、食べるのそっちのけで喋る様な客にはバンバン出すべきですけどね・・・。
ほぼ年中無休で、中休みも無く通しで営業されています。
雰囲気よく、印象よく食事が出来るかなと思います。