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ぱくぱくり口コミ847件フォロワー836人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

3.6

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

朝の元気をフルチャージ!朝活!市玄!!

新潟県新潟市中央卸売市場の中にある、
朝ラーメンで有名な市玄さんへ念願叶い初めてお邪魔してきました。
席はカウンター12席で店内は茶色を基調としたコンパクトめな造り。
オーダーは前払い食券制。
平日に伺ったのですが、朝7時過ぎには満席になってました。
人気なんですね。
頂いたのは
あさっぱ半ラーメン300円
日替わり海鮮丼700円
です。

あさっぱ半ラーメン
具→とろける系の四角いチャーシュー1枚、メンマ、ネギ、青菜。
汁→白身魚でしょうか?魚介のスッキリとした味の白醤油スープかと思われます。
だいぶあっさりしています。
一瞬、和食を食べてると錯覚を起こしそうになるほど洗練されている。
朝食にぴったりの優しい味。
麺→細麺。縮れ麺。半ラーメンなので麺量は少なめ。

日替わり海鮮丼→初回は玉子、大葉、キュウリ、ホタテ、甘エビ、マグロ、アジ、サーモン、イカが載っておりました。特に、ホタテと甘エビが食感も良く、口の中でとろける甘味がやばかったです。
海老の頭でダシをとったお味噌汁もついてきました。
これで700円は信じられない!
コスパかなり(・∀・)ｲｲﾈ！です。

総評→駅から遠いので車がないとアクセスが難しいところが唯一の難点です。
改めて同行者の方に感謝。
味、コスパ共にピカイチで、あっさり系のラーメンが好きな方、朝活したい方にはオススメのお店です。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。

2015年8月4日初来店。あさっぱ半ラーメン300円。日替わり海鮮丼700円。
2015年9月4日再来店。あさっぱ半ラーメン300円。日替わり海鮮丼700円。

11

朝っぱ半ラーメン

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11

日替わり海鮮丼 8月

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6

店舗外観

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5

入口

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日替わり海鮮丼 9月

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	お食事処市玄（イチゲン）
ジャンル	ラーメン、海鮮丼、つけ麺
お問い合わせ	025-257-6919
予約可否	予約不可
住所	新潟県新潟市江南区茗荷谷711 新潟市中央卸売市場大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	亀田駅から2,077m
営業時間	月・火・水・木・金・土 06:00 - 09:00 10:00 - 14:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間スープがなくなり次第閉店 ■ 定休日第２第４水曜日（新潟市中央卸売市場に準ずる）
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	20席（カウンター後ろの席に5・6席あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ドレスコード	無し
ホームページ	http://www.kotobukisushi.com/
備考	ことぶき寿司　内野店 http://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000034/ 一心寿司新発田城北店 http://tabelog.com/niigata/A1505/A150502/15004575/ ことぶき寿司プラント5横越店 http://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15010747/ ことぶき寿司　亀田店 http://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002450/
お店のPR	新潟市中央卸売市場内にあります！朝から６時から食べられるあっさりスープが自慢です！新潟市中央卸売市場内にあります市玄です。ラーメンとお寿司、海鮮丼が人気！朝仕入れたばかりの素材を使っているから鮮度はピカイチ！スープにはトンコツとマグロの頭のみを使用。代表メニューあさっぱらーめんはスープに浮かぶ脂も丁寧にのけてあります。実にあっさりコクのあるらーめんを召し上がってみてください！ ...
初投稿者	柏崎　麺喰い（88）