フェルミエ
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【新潟越前浜】Fermier
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だるっち☆☆☆
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店舗基本情報
| 店名 |
フェルミエ（Fermier）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0256-70-2646 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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旅飯新潟編はラストでしてよ。
この日予定していたご飯屋さんには諸事情あっていくことができず…。
私の見込みが甘かったのですが。
兎にも角にも新潟駅へ戻る道すがら何かを食べようと思っていたところでふと思い出した「カーブドッチワイナリー」の存在。
あそこも含み、あの回りなら何か食べるものがあるはず！
とばかりにハンドルを左に切って、向かいましたるは「Winery&RestaurantFermier」さんです。
とりあえず、車を駐車場において辺りを散策しつつ決めたのですが、決め手は…
この素敵なたたずまいとおいしそうなピザのにおいw
ってことでピザとグリーンサラダとスープを注文しました。
ピザとサラダは妻さんと2人でシェアです。
まずはグリーンサラダ！
健康な味のする元気な野菜たちにバルサミコとチーズだけがかかってます。
野菜そのものの苦味や甘みや香りがバルサミコでうまくまとめられている感じ。すごくおいしい！
（最近自宅でも時々真似をしているのです。）
スープはバターナッツパンプキンのポタージュ！
これもおいしい！
こってりこっくりとろとろでかぼちゃの風味、香りが強くて甘い！
朝ごはんだったらこれだけでも満足しちゃうってくらいに濃厚なスープでした！
そしてお待ちかね！
ピザは石窯で焼きたてのモルタデラ！
いわゆるボローニャソーセージのことですな。
ふかふかのピザ生地の上にチーズと生クリーム。そしてどかーんとモルタデラ！
そしてルッコラ、チーズ、オリーブオイル。
シンプルなだけに一つひとつの素材の美味しさがたまりません。
車で来ているのでワインはおろかビールすら飲めないことが残念で残念でなりませんでした！
こんなおいしいピザにはワインだよなあ…。
悔しいから帰りに一本買って帰ったった！
新潟の風土や水が新しい文化を生みそうなそんな一帯でおいしくいただきました。
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新潟のイタリアンはあれだけじゃないぞwの
星４.５です！！