チャーシューの煮汁を使った甘みのあるスープに生姜の風味。五臓六腑に染み渡る最強ラーメンここにあり^^ : 青島食堂 司菜 南万代店

予算:
定休日
火曜日

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3.9

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2020/03訪問1回目

3.9

  • 料理・味4.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

チャーシューの煮汁を使った甘みのあるスープに生姜の風味。五臓六腑に染み渡る最強ラーメンここにあり^^

出張で新潟の地に降り立って、まずはお昼ご飯。
予めチェッカしていたこちらでラーメンを頂きましょう。

昔からある感じの年季が入った感じのお店。
ですが店に入るとすぐに液晶画面の立派な券売機が置いてありました。

それによると、ここのラーメンメニューは分かりやすい。
・青島ラーメン 800円
・青島ラーメン大盛り 850円
・青島チャーシュー麺 900円
・青島チャーシュー麺大盛り950円

この他はトッピングメニューもありました。
ラーメンは実質1種類で、麺大盛りやチャーシュー増しがあるだけなのです。

それにしても、麺大盛りが50円増し、チャーシュー麺が100円増しとはめっちゃ良心的価格設定。
これは当然チャーシュー麺にしよう。

ただ、スープの色が濃くて味が濃そうなのでたくさん食べるの辛くなりそうだから普通盛りにしました。
注文したらグツグツ煮立っためっちゃ大きな釜で麺を茹で始めた。

その光景がなんとも言えず趣があるわぁ^ ^
さぁ、着丼です。

食べよ〜♪

◆青島ラーメン チャーシュー麺
価格 900円
大小様々なチャーシューが10枚以上乗っているので麺が見えないくらい^ ^
スープは深い茶色で色は濃いけど曇りのない綺麗な色合い。
レンゲでひと口口に含むとやや甘味のある醤油ベースで生姜の香りがふわっ♪
おぉ、これ美味しいやんか。
他の人のレビューを読むとこの甘みはチャーシューの煮汁を使っているからだそう。
これが実に美味しいスープ^^
麺は加水率高めの縮れ麺。
しなやかでもちもちした食感が良く、この抜群のスープも良く絡んで美味しい♪
この美味さなら大盛りにすべきだった、汗
チャーシューはレアではなくオーソドックスなチャーシュー。
それでも噛むほどに出てくる旨味があってなかなかの美味さ。
麺を食べては美味しいスープをすすって、気付いたらスープはほとんどなくなっていた、笑

このラーメン、めっちゃ好きです!
古き良きラーメンって感じですが、古さを感じない。

生姜って正直好きじゃないのですが、ここの生姜の風味はなぜだかとっても心地よく感じた。
また新潟に来たら真っ先に食べに来よう。

ごちそうさまでした!

  • 青島食堂 司菜 -
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店舗基本情報

店名
青島食堂 司菜 南万代店
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

025-243-8340

予約可否

予約不可

住所

新潟県新潟市中央区南万代町2-14

交通手段

JR新潟駅北口(万代口)より 徒歩7分程度

新潟駅から489m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 19:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

3台、近隣コインP

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.aoshima-ramen.co.jp/

初投稿者

高円寺ラーメン王高円寺ラーメン王(1733)

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