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八幡ラーメン
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味噌ラーメン 太麺 (770円)、半チャーハン (200円)
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JM@Fujitora
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店舗基本情報
| 店名 |
八幡ラーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0250-23-2790 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ信越本線の古津駅から徒歩で約１分 古津駅から133m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨夜の神輿での筋肉痛はそのまま、今日はじっくりとお休みです。こういう休養を作らないと仕事に支障が出てしまうのはもう歳ですね。汗をたっぷりかいた翌日なので、塩分が欲しくなるのは必然的な流れなのかもしれません。今回は味噌ラーメンを頂こうと、普段行かない方向に少し足を伸ばしてみました。今回の目的地は古津駅すぐそばの八幡ラーメンさん。味噌ラーメンで評判の地元の人で賑わう地域密着店といったところでしょうか。
小さいカウンターと広めの小上がりが配置されており、ちょうどお昼の混雑が過ぎ去ったタイミングだったので、一人で座敷に陣取らせて頂きました。味噌ラーメン(770円)を太麺で、さらに炭水化物を重ねて半チャーハン(200円)をお願いしました。
豚骨のコクが出たスープは、４種の味噌とパルメザンチーズを組み合わせた斬新なスタイル。豚骨のコクと味噌のコクのバランスはもちろん、チーズの酸味が混じるまろやかさが凄く印象に残ります。確かにチーズと味噌って相性がいいんですよね。バターとはまた違う良い組合せです。これで何となく懐かしい味に感じるのが不思議がな感じです。
麺は平打ちの自家製太麺。シコシコした歯ごたえでスープをよく絡め取ります。麺にポツポツと黒いものが見えるので、全粒粉系でしょうか。それほど強い風味がするわけではないのですが、個性の強いスープともしっかりとバランスしています。
トッピングはチャーシュー１枚、キャベツ、モヤシ、ニンジンの野菜炒めに、刻みネギ、すりゴマ。野菜炒めには生姜が入っている感じでしょうか。野菜は細長い感じで刻まれているので、麺との絡みもよく、量的にボリュームもあります。
そして、半チャーハン。コストパフォーマンスに優れていて、やはり半チャーハンといったらこれぐらい欲しいですね。しっかりとしたチャーシューの味つけで満腹です。
醤油や塩もあり、いろいろとこだわりの製法で作っていて、味噌以外も気になるところ。店員さんも愛想良く活気があって、何となく元気と栄養を頂いた気分です。
信越線古津駅のすぐ近く。新津小須戸線を車で走ると、古津駅の信号で曲がると左手にすぐお店が見えます。