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「ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 70 件
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...新潟市中央区にあるラーメン屋です。
らーめん850円を注文しました。学割で大盛り無料になります。
見た目は杭州飯店っぽいです。
まずはスープを一口。んー薄い。いや、ラーメンとしては普通の濃さなのですが、燕三条系としては薄くパンチに欠けます。
次に麺をすすります。麺はだるんだるんでこちらも微妙。
歴史的な背景を考えると燕三条は職人の街で、忙しい職人が出前を取っても伸びないように燕三条系背脂ラーメンは加水率が本来高めに設定してあります。これによりうどんのようなもちもちした食感を生み出しているのですが、この店は加水率そこそこのラーメンをただ長時間茹でただけのような食感です...
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...新潟燕系背脂のラーメンです。人気店で入店まで少し待ちます。チャーシュー麺1,100円をいただきます。チャーシューしっかりとろとろに仕上がってます。麺はやや平たい系。上に乗っかった刻み玉ねぎがアクセントになってうまいです。甘みも広がる感じでがつがつ食える感じ。背脂はそんなに主張して無くて自分のような素人にも食べやすい。同行者の岩のりラーメンも美味そうだった。奥深し新潟...
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...チャーシュー麺は甘めな味噌に平打麺、関西出身のうどん派にも食べやすい麺。チャーハンとの組み合わせ最高ですよ~。
お店の方も親切で温かな笑顔を見れるラーメン屋さんでした...
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秋冬メニューはじまりました。野菜味噌ラーメンと餃子はとても美味しい
...6個で400円とお買い得です。あっさりしていたので、ペロリと平らげてしまいました。うまいです。
そして〆は、今日から限定秋冬メニューの野菜味噌ラーメン。トロリとした甘めのお味噌が優しい美味しい味噌ラーメンでした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした...
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...店頭に書かれているコク旨カレーと言うのがいつも気になっていたラーメン屋さん!
麺の写真を見たら女房好みだなと思って写真を見せたら行きたいとの事。
やっと休みが合ったのは、こんな暑い日!
お店に到着したら満席。メニューを渡されて少し待ちました!
注文してからも少し時間がかかる。太麺だから茹で時間は仕方ないかな...
私は岩のりラーメンとミニカレーを注文しました♪
味は燕三条系ですが麺は煮込みうどんみたいで柔らか過ぎ...
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野太い麺。これは、伸びてるというのでしょうか?…いや、おそらく手打ちで加水率を高めにしたのでピロピロしてるのでしょう。麺にコシを求める人にはNGだと思います。
煮干がダシの要ですね。
チャーシューは噛みごたえがあり、脂身がホロリと崩れる。メンマは発酵臭があり、薄めの味付け。...
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...主力は新潟の燕系背脂ラーメン。所用で頻繁に来るエリアなので過去に何度も頂いているのですが、何故か未レビューだったお店の一つ。今回も大好きな『岩のりラーメン/1,000円』を頂きました。
ビジュアルはたっぷりの背脂に、大量の玉ねぎのみじん切り、チャーシュー、メンマ...
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...
基本的にはラーメン屋さんで、看板には『背脂中華そば』の文字が有りますが、その他に『本格コク旨カレー』『本格コク旨こころのカレー』とカレーを推していました。
席は壁際のカウンター席、対面のテーブル席、小上がり席。
ラーメンも気になりますが、今日の目当ては看板メニューのカレーライス(700円)、それをいただきました。
カレーライスには福神漬が添えてある。
カレーソースには少量の挽肉と玉葱が入っていますが、玉葱は煮溶けて原型は殆ど無くなっていました。
辛さはマイルド。
辛さレベルはバーモントカレーの中辛くらいかな。
まろやかなカレーでした。
ラーメンスープを使って...
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カウンター席に着席し、チャーシューめん+煮卵トッピングを注文。
運ばれてきた丼には分厚いチャーシュー、その上に玉ねぎがたっぷり。燕の背油ラーメンの趣き。一方、麺は太めの平打ち麺。もちもちプルプルと口中で踊ります。醤油ベースのスープは燕ほど焦げ感がなく、ストレートな感じ...
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泣く子も黙る燕背油ラーメンを提供するお店。当日は梅雨明け初日で外は灼熱。こんな暑い日にアツアツの背油ラーメンを食べる猛者など少ないだろう…と想像しながら店へ向かう...円もお得!
ありがとうお姉さん。
気分良くラーメンを待つ。
汗がジワる。
来た!ランチセット。
ノーマルなのに背油MAX。
ノーマルなのに肉2枚。
煮干しが効いた背油ラーメンでも、トッピングの玉ねぎがアクセントになり口の中をサッパリとさせてくれる...できればもう少し塩っぱいが好み。
それでも背油ラーメン、丼、背油ラーメン、丼のルーティーンで楽しく食べる事ができた...
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...三条ラーメン2回目でここ。前はうどんみたいなのですごく重たかったけど、ここはうどんが太麺だけど柔らかくて、重くもなくて、拍子抜けって感じでした。(いい意味で)
ラーメンのクーポンで煮卵のサービスあるので、ネットで検索するといいかもしれないですね。
100円で岩のりトッピングしました...
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...麺がとっても個性的で太さはきしめん程、柔らかめに茹でられていました。個人的にはアルデンテのようなゆで加減が好みですが、このラーメンにはとっても合っていました。
もちろん背油系に欠かせないさっぱりアイテム「玉ねぎのみじん切り」もとっても良いアクセントなっていました。味は濃いものの美味しいラーメンでした。
ご馳走様でした...
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店名 |
中華そば こころ 市役所前店
|
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ジャンル | ラーメン、カレー |
お問い合わせ |
025-224-3065 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
白山駅から841m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
22席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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202m
435m
439m
...・岩のりラーメン 1,000円
・大盛 100円
元祖のあの店よりもクセがなくとても食べ易いラーメン。
最後まで熱々。岩のりと背脂、玉ねぎの相性が抜群です。
店内には色紙も飾ってあります。有名なお店なんですね...