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6番目の新潟ご当地ラーメン？
2018年8月
新潟には「麻婆麺」を提供するラーメン店が数多くあります。
こちらはその代表的なお店のひとつ。
かつては「つけ麺」のお店というイメージでしたが、今や麻婆麺の方が有名のようです。
土曜日の昼前、表の駐車場は満車。
店舗裏の広い駐車場にも沢山車が止まっています。
一見、ラーメン店には見えない外観。
入口には待ち客と思われる方々が群がっています。
食券を購入し、順番を待ちます。（ウエィティングボードはありません）
前に10名程度いましたが、回転がよく10分程度で席に着けました。
食券を渡す際に「山椒多め」でお願いします。（予習してきました）
周りを見ると、8割程度の方々がマーボ麺か汁なしマーボ麺を召し上がっています。
【マーボ麺 850円】
注文から10分も掛からずに運ばれて来ました。
粘度の高い麻婆餡がたっぷり掛けられています。
これをレンゲと穴開きレンゲを駆使して頂きます。
麻婆は熱々！（エアコンがガンガン効いているのが嬉しい）
絹ごし豆腐、挽肉、木耳、白ゴマ、刻みネギ。
辛さは控えめですが、後からジンワリやってきます。
そして多めで頼んだ山椒が効いてます。
これに縮れた中太麺が合う。
麻婆麺のための麻婆。
美味しい♪嵌るのも分かります。
ボリュームもあって申し分無し。
食べ終えてお店を出る頃には、外まで並びが出来ていました。
想像以上の人気です。
ご馳走様でした。
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店舗基本情報
| 店名 |
まるしん
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、中華料理 |
| お問い合わせ |
025-381-8649 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日本海東北自動車道の新潟亀田ＩＣから車で約２分 亀田駅から2,517m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 35台（裏にもあり） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021年4月
新潟では麻婆麺を提供されているお店が沢山あります。
地元（新潟）に根付いたご当地麺。
仙台のマーボー焼きそばとは位置付けが違います。
その新潟で代表的なお店の一つがこちら。
昼のみの営業で、週末ともなるといつも外に行列が出来ています。
休日の昼前、今日は悪天候（春の嵐）なので予想通り空いてました。
それでも店内は満席です。
食券を購入して入口で待ちます。
奥のテーブル席は相席になるようで、予め店員さんにそれでも良いか確認されます。
今回はカウンター席でお願いしました。（カウンターの席数減らされてます）
メニュー豊富ですが、殆どの方が「マーボ麺」か「汁なしマーボ麺」です。
汁なし？全とろタイプ（スープが少なく、殆ど餡）の汁なしって…。
どうやら、汁なしは麺が冷水で〆られているようです。
暑い時期や、熱々が苦手な方には良さそう。
【マーボ麺 900円】
席に着いてから10分程度で提供されました。
粘度の高い熱々の麻婆豆腐。
辛さ控えめで旨辛の麻婆。
はじめは麺に餡が絡んできませんが、食べ進めると徐々に絡んできます。
うん、やっぱり旨いなぁ～♪
これは並んでまで食べたくなります。
今回も山椒多めでお願いしましたが、自分的にはこれで正解。
卓上の辣油を掛けてみましたが、こうすると少々バランスが崩れるかなぁ。
そう言えば、卓上の紅生姜は何に使うんだろう？
それと穴開きレンゲは無くなったのかな。
食べ終える頃には、お客さんが続々と（老若男女問わず）
初めて食べた連れも気に入った模様。
メニューにライスを加えて欲しい！
ご馳走様でした。