魚介系味噌ラーメン(再訪きわめて多数) : 麺屋 一本気

 

麺屋 一本気

(めんや いっぽんぎ)
  • 料理・味 3.54
  • サービス 3.51
  • 雰囲気 3.39
  • CP 3.50
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 601人
  • 行きたい 868人

評価分布

移転前の店舗情報です。新しい店舗は麺屋 一本気をご参照ください。

この口コミは、ダイアンサスさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

ダイアンサス

ダイアンサス(766)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・新潟県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999 ~¥999
1回目

2016/10訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999
  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

魚介系味噌ラーメン(再訪きわめて多数)

 2011年2月.
 新潟市西区東青山にある人気店です.
 以前から気になっていましたが,ようやくおじゃますることができました.

 店の外にはチャーシューを炙る香ばしい匂いが漂い,食欲が刺激されます.

 店内には,小上がり席と,カウンター席があります.
 平日の昼時でしたが,店内はサラリーマンらしい方々で満席で,待ち客もいました.

 メニューには,ラーメン(醤油味)類,こってりラーメン(醤油味・背脂入り)類,味噌ラーメン類,つけ麺類,ライス,チャーシュー丼等があります.

 迷いましたが,自分は「みそらー麺・ちゃーしゅう(大盛)」を,3人の連れはそれぞれ「こってりらー麺・めんま」,「こってりらー麺・ちゃーしゅう」,「こってりらー麺・岩のり」を注文しました.

 「みそらー麺・ちゃーしゅう」のトッピングは,大きめ・厚切りの炙りチャーシュー3枚と,茹でモヤシ,細めのメンマ,半熟煮卵半分,小口切りの万能ネギです.
 スープをひとくち含むと,魚介系のダシの風味が強く感じられます.味噌味はまろやかで,焦がしアブラが香ばしく,たいへん気に入りました.麺はやや太めの平麺で,モッチリと食べごたえがあります.
 チャーシューは,炙った風味が香ばしく,やわらかいながらもシッカリとした食感があり,これも気に入りました.でも,個人的には2枚くらいがちょうどイイですね.チャーシューの枚数を指定できると良いのですが・・・

 連れが注文した「こってりらー麺」のスープもひと口もらいましたが,ベースは同じもののようで,やはり魚介の風味が濃厚でした.
 こちらも旨いのですが,個人的には,「みそらー麺」の方が好みです.

 またおじゃましたいと思います.


**********


 2011年3月.
 今回は,「みそらー麺」と「ちゃーしゅう丼」を注文しました.

 「みそらー麺」のスープは,相変わらず旨いですね.いまのところ,新潟の味噌ラーメンの中では,いちばんのお気に入りです.大きめの炙りチャーシューが1枚だけトッピングされていますが,自分は1枚でも十分に満足しました.

 「ちゃーしゅう丼」にも,同じ大きさの炙りチャーシューが1枚トッピングされています.チャーシュー自体の味付けはやや薄めなのですが,添えられたマヨネーズとあわせると,ちょうど良い味わいになります.
 チャーシュー好きな方には,サイドメニューとしてオススメですよ.


**********


 2011年4月.
 最近は,こちらの味噌ラーメンにちょっとハマっています.

 2週間前の20時くらいにおじゃましたのですが,その時は自分たちが入店する直前に店じまいになっていまい,たいへん残念な思いをしました.
 今回は19時50分くらいだったのですが,自分たちの入店直後に暖簾が下ろされました.滑り込みセーフです!

 3人でおじゃまして,自分は「みそらー麺・めんま(大盛)」を,連れはそれぞれ「こってりらー麺(大盛)」と「こってりらー麺・ちゃーしゅう(大盛)」を注文しました.

 「みそらー麺・めんま」は,歯ごたえの良い,ちょっと甘めのメンマがたっぷりトッピングされています.まろやかなスープとの相性バツグンでした.
 オススメですよ.


**********


 2011年8月.
 お盆が過ぎて,少しばかり涼しくなったとたん,こちらの味噌ラーメンが恋しくなりました.というわけで,平日の13時40分頃におじゃましました.
 ハンパな時間なのに,ほぼ満席で待ち客までいました.人気が加速していますね.

 今回も,「みそらー麺・めんま(大盛)」を注文しました.
 相変わらず旨いですね.魚介系ダシの風味と脂のコッテリ感がタマリマセン.夢中で完食しました.


**********


 2011年10月.
 若い友人と2人で,平日の11時45分頃におじゃましました.
 ほぼ満席でしたが,タイミングよく小上がり席に着くことができました.

 今回も,自分は「みそらー麺・めんま(大盛)」です.
 最近はコレばかりですね・・・またまた大満足でした.


**********


 2011年12月.
 同僚と2人で,平日の12時過ぎに,おじゃましました.
 店内は満席で,7〜8人くらいの待ち客がいました.大人気ですね.

 待ちスペースの壁には,『食べログ ベストラーメン 2011』のステッカーが貼ってありました.

 待ち席で約10分,カウンター席に通されて10分くらい待って,ラーメンにありつけました.
 今回も,自分は「みそらー麺・めんま(大盛)」です.またまた旨かったです.初めてこちらの「みそらー麺」を食べた同僚も,絶賛していました.


**********


 2012年3月.
 平日の11時45分頃におじゃましました.
 すでに店内は満席で,5人くらいの待ち客がいました.自分たちも,10分くらい待って,席に通されました.

 今回,「みそつけ麺」が旨いという情報を入手したので,自分は「みそつけ麺(大盛)」を注文しました.連れの注文は,「和風つけ麺」です.
 なお,つけ麺類は,大盛の料金が無料です.また,ラーメン類と比べて,出来上がるまでにやや時間がかかります(とは言っても2〜3分余計にかかるだけです).

 「みそつけ麺(大盛)」のつけ汁は,基本的には「みそらー麺」のスープと同じです(モチロン塩分は濃いですよ).味噌味がまろやかで,やや甘め,魚介系のダシの風味が強く感じられます.大きめ・厚切りの炙りチャーシュー1枚と,歯ごたえの良いメンマ,半熟煮卵半分,小口切りの万能ネギが入っていました.
 麺は冷水でしめられており,モッチリ・シコッとしています・・・良い食感ですね.

 連れが注文した「和風つけ麺」のつけ汁をひと口もらいましたが,魚介系ダシとユズの風味があり,スッキリとしています.これも自分好みでした.

 なお,スタッフに頼むと,つけ麺類のつけ汁に割りスープを足してもらえますよ.

 今回,「みそつけ麺」を初めて食べましたが,なかなか気に入りました.今後は,選択肢のひとつに加えたいと思います.


**********


 2012年5月.
 若い友人と2人で,平日の12時過ぎにおじゃましました.
 実は,数日前にもおじゃましたのですが,臨時休業だったため,今回はそのリベンジ(死語?)です.

 自分たちの前に3組くらいの待ち客がいて,席に着くまで12分くらいかかりました.

 今回は,「みそらー麺・めんま」と「ライス」を注文しました.
 「みそらー麺・めんま」の炙りチャーシュー・メンマ・半熟煮卵を「ライス」にトッピングして,ワシワシ食べました.満腹・満足です!


**********


 2012年7月.
 7月上旬の中国出張から帰ってきて,非常に食べたかった日本食のひとつが,こちらの「みそらー麺」です.とはいえ,帰国してから1週間以上経ってしまいました.
 おじゃましたのは,平日の11時50分頃です.

 店内は満席で,4〜5人の待ち客がおり,席に着くまで10分くらい待ちました.

 自分は「みそらー麺・めんま(大盛)」を,連れは「和風つけ麺」を注文しました.
 「みそらー麺・めんま」は,相変わらず旨い! 大満足でした.


**********


 2012年10月.
 「キッチン 金猿」で飲んだあと,JR越後線の電車の中で,こちらの「みそらー麺」がムショーに食べたくなりました.
 というわけで,翌日の昼にさっそくおじゃましました.

 平日の11時30分頃でしたが,店内は満席で,待ち客もいました.自分たちも,10分くらい待って,席に着くことができました.

 今回,自分は「みそらー麺・めんま(大盛)」と「半ライス」を,連れは「みそらー麺」を注文しました.

 「みそらー麺・めんま(大盛)」の炙りチャーシューを「半ライス」にのせ,卓上に常備された唐辛子味噌をトッピングし,スープをかけて,オリジナル・即席のチャーシュー丼をつくりました.これも旨かった!


**********


 2012年11月.
 見習いパティシェさんとぜろうさんが相次いで書かれた口コミを拝読して,急にこちらのラーメンが食べたくなりました.
 というわけで,平日の11時55分頃におじゃましました.

 行列ができはじめたばかりで,3分くらい待って席に着くことができました.でも,自分たちが帰る頃には,15人くらいの待ち客がいました.

 はじめは,醤油味のラーメンを食べるつもりだったのですが,結局今回も味噌味のラーメンにしてしまいました.「みそらー麺・ちゃーしゅう」と「ライス」です.
 着席してから6分くらいで運ばれてきました.

 今回も大満足でした.
 「みそらー麺・ちゃーしゅう」には,厚め・大きめの炙りチャーシューが3枚トッピングされていますが,「みそらー麺」を注文した連れに1枚あげました.これで,2人ともチャーシュー2枚となります.個人的には,こちらのラーメンには,チャーシュー2枚がいちばんバランスが良いように思います.

 待ち時間にお手洗いを使用しましたが,ぜろうさんの口コミどおり,『相田みつを』さんの言葉が貼ってありました.シミジミしましたね.


**********


 2012年12月.
 リシャルデスさんの口コミを拝読して,こちらの「みそらー麺」がムショーに食べたくなり,平日の11時40分頃におじゃましました.今回は,中国人の友人も一緒です.
 はじめは空いていましたが,11時55分頃には満席・行列状態になっていました.

 今回,自分は「みそらー麺・めんま」と「半ライス」を,友人は「みそらー麺・ちゃーしゅう」を注文しました.
 安定して旨かったです.中国人の友人も満足していました.彼によると,チャーシューがバツグンに旨いとのことです.


**********


 2013年2月.
 若い友人と2人で,平日の11時30分頃におじゃましました.
 すでに6〜7人の待ち客がいて,ビックリしました.自分たちも席に着くまで15分くらい待ちました.

 これまでは「みそらー麺」か「みそつけ麺」しか食べたことがなかったのですが,今回,はじめて「らー麺 600円」を「大盛り 100円増し」で注文してみました・・・チャレンジ(?)も重要なので.

 「らー麺」には,チャーシュー1枚・半熟煮卵半分・メンマ・海苔・小口切りのネギがトッピングされています.チャーシューは炙られていないようでした.
 スープは不透明で,透き通ったアブラが多めに浮いています.魚介の風味が濃厚で,動物系のコクも感じられました.麺は,ストレートの細麺です.
 なかなか旨いのですが,やはり自分は「みそらー麺」の方がダンゼン好きですね.


**********


 2013年3月.
 若い友人に和楽器を演奏してもらったお礼に,こちらのラーメンをごちそうしました. おじゃましたのは,平日の13時20分頃です.
 ピークを外したつもりだったのですが,待ち客が4〜5組おり,また,新しい客が次々に来店してきました・・・たいへんな人気ですね.自分たちは,カウンター席に着くまで12分くらい,また,ラーメンにありつくまでさらに6分くらい待ちました.

 自分は定番の「みそらー麺・めんま 850円」に「ちゃーしゅう(1枚)100円」をトッピングし,あと「ライス 150円」を注文しました.友人は,「みそらー麺 730円」と「半ライス 100円」です.

 「みそらー麺・めんま」に「ちゃーしゅう」をトッピングすると,「ちゃーしゅう」が合計で2枚になりますが,個人的にはこの量がいちばん良いですね.1枚はラーメンと,1枚はご飯といただきました.
 友人は,こちらの「みそらー麺」は初めてだったようですが,『旨い』を連発していました.自分が好きなラーメンをほめられるのは良い気分ですねぇ.


**********


 2013年8月.
 若い友人と2人で,久しぶりにおじゃましました.平日の12時20分頃です.
 タイミング良く,スグに席に着くことができました.これは珍しいですね.でも,その後は,たちまち行列ができていました.

 自分は「みそらー麺・めんま 850円」と「ちゃーしゅう丼 280円」を,連れは「みそつけ麺 730円」を「大盛(つけ麺類は大盛無料)」を注文しました.
 これらは,10分くらいで運ばれてきました.

 どういうわけか,今回の「みそらー麺・めんま」は,いつもよりやや甘めに感じました.体調のせいでしょうか.
 「ちゃーしゅう丼」には,卓上に常備された唐辛子味噌を加えると,味にメリハリが付いて,いっそう旨くなりますよ.


**********


 2014年7月.
 こちらのラーメンにちょっと飽きを感じて,しばらくおじゃましていませんでしたが,abnyankoさんの口コミに触発されて,久しぶりに訪問してみました.平日の13時35分頃です.
 ハンパな時間にもかかわらず,ほぼ満席で,自分たちが入店したあとには待ち客も現れました.

 自分は定番の「みそらー麺・めんま 930円」と「半ライス 110円」を,連れは「こってりらー麺・ちゃーしゅう 840円」を注文しました.
 これらは,7分くらいで運ばれてきました.

 「みそらー麺・めんま」,相変わらず旨かったです.前回はスープが甘めに感じましたが,今回はそうでもありませんでした.
 連れは,こちらのラーメンが初めてでしたが,かなり満足していました.特に,炙りチャーシューが気に入ったようです.


**********


 2015年4月.
 新潟に遊びに来た若い友人のリクエストで,土曜日の14時10分頃におじゃましました.
 ハンパな時間でしたが,満席で,10分くらい待ってから小上がり席に通されました.

 自分はいつもの「みそらー麺・めんま 930円」の「大盛 110円増し」を,2人の連れはそれぞれ「らー麺・ちゃーしゅう 840円」の「大盛」と「こってりらー麺・ちゃーしゅう 840円」の「大盛」を注文しました.

 今回の「みそらー麺・めんま(大盛)」のスープは,またしても甘めに感じました.まぁ,それでも旨かったのですが.

 久しぶりにこちらのラーメンを食べた若い友人は,大満足のようでした.


**********


 2016年10月.
 若い友人と2人で,平日の11時50分頃におじゃましました.
 はじめは最近話題の『十割そば会 新潟小針店』に行く予定でしたが,駐車場が満車で入店できず,こちらに流れてきたわけです.

 意外に空いており(6〜7割の入り),スグに着席することができました.

 自分は「みそらー麺・めんま 930円」の「大盛 110円増し」を,友人は「らー麺・ちゃーしゅう 840円」を注文しました.
 8〜9分で運ばれてきました.

 今回も「みそらー麺・めんま(大盛)」のスープは甘めに感じましたね.
 友人はこちらの店が初めてでしたが,炙りチャーシューを絶賛していました.

  • みそらー麺・ちゃーしゅう(大盛)(2011年2月)

  • みそらー麺・ちゃーしゅう(大盛)(2011年2月)

  • みそらー麺・ちゃーしゅう(大盛)(2011年2月)

  • こってりらー麺・ちゃーしゅう(2011年2月)

  • こってりらー麺・めんま(2011年2月)

  • こってりらー麺・岩のり(2011年2月)

  • 全景(2011年2月)

  • 入り口(2011年2月)

  • 入り口(2011年2月)

  • カウンター席(2011年2月)

  • 麺類・トッピング類(2011年2月)

  • 飯・おつまみ・飲み物類(2011年2月)

  • みそらー麺(2011年3月)

  • みそらー麺(2011年3月)

  • ちゃーしゅう丼(2011年3月)

  • みそらー麺・めんま(大盛)(2011年4月)

  • みそらー麺・めんま(大盛)(2011年4月)

  • こってりらー麺(大盛)(2011年4月)

  • こってりらー麺・ちゃーしゅう(大盛)(2011年4月)

  • みそらー麺・めんま(大盛)(2011年8月)

  • みそらー麺・めんま(大盛)(2011年10月)

  • 「食べログ ベスト ラーメン 2011」のステッカーが貼ってありました(2011年12月)

  • みそつけ麺(大盛)(2012年3月)

  • みそつけ麺(大盛)(2012年3月)

  • みそつけ麺(大盛)(2012年3月)

  • みそつけ麺(大盛)(2012年3月)

  • 和風つけ麺(2012年3月)

  • みそらー麺・めんま(2012年5月)

  • 「みそらー麺・めんま」の炙りチャーシュー,メンマ,半熟煮卵を「ライス」にトッピングして(2012年5月)

  • 和風つけ麺(2012年5月)

  • 『相田みつを』さんの言葉(2012年8月)

  • みそらー麺・めんま(大盛)& 半ライス(2012年10月)

  • 「みそらー麺・めんま(大盛)」の炙り(2012年10月)チャーシューを「半ライス」にのせて

  • みそらー麺・ちゃーしゅう & ライス(2012年11月)

  • みそらー麺・ちゃーしゅう(2012年11月)

  • みそらー麺・めんま & 半ライス(2012年11月)

  • らー麺(大盛)(2013年2月)

  • らー麺(大盛)(2013年2月)

  • みそらー麺・めんま+ちゃーしゅうトッピング & ライス(2013年3月)

  • みそらー麺・めんま+ちゃーしゅうトッピング(2013年3月)

  • みそらー麺・めんま(2013年8月)

  • 「ちゃーしゅう丼」には唐辛子味噌を添えて(2013年8月)

  • みそらー麺・めんま & 半ライス(2014年7月)

  • みそらー麺・めんま(2014年7月)

  • こってりらー麺・ちゃーしゅう(2014年7月)

  • みそらー麺・めんま(大盛)(2015年4月)

  • らー麺・ちゃーしゅう(大盛)(2015年4月)

  • こってりらー麺・ちゃーしゅう(大盛)(2015年4月)

  • 昼時はほぼ満席です(2013年3月)

  • 麺類・トッピング類(2014年7月)

  • 飯・おつまみ・飲み物類(2014年7月)

  • 駐車場の場所が変わりました(2014年7月)

  • みそらー麺・めんま(大盛)(2016年10月)

  • みそらー麺・めんま(大盛)(2016年10月)

  • みそらー麺・めんま(大盛)(2016年10月)

  • らー麺・ちゃーしゅう(2016年10月)

  • カウンター席 & 小上がり座卓席(2016年10月)

  • 卓上に常備された調味料類(2016年10月)

  • 麺類・トッピング類(2016年10月)

  • 飯・おつまみ・飲み物類(2016年10月)

  • 営業案内(2016年10月)

  • 駐車場の案内(2016年10月)

口コミが参考になったらフォローしよう

ダイアンサス

ダイアンサス

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ダイアンサス(766)さんの他のお店の口コミ

ダイアンサスさんの口コミ一覧(2371件)を見る

店舗情報(詳細)

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

「麺屋 一本気」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名   麺屋 一本気 (めんや いっぽんぎ)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は麺屋 一本気をご参照ください。

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

新潟県新潟市西区東青山1-6-1

交通手段

JR越後線の青山駅から徒歩で約10分

青山駅から543m

営業時間

11:00~15:00
17:00~20:00(スープがなくなり次第終了)

日曜営業

定休日

火曜

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店が入っているビルの隣の駐車場(共同)

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

初投稿者

ウエハラコウジウエハラコウジ(13)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「麺屋 一本気」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

周辺のお店ランキング

  • 総合ランキング

新潟市×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ特集

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ