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新潟五大ラーメンをよそ目に、我が道をいく魚介豚骨ラーメンのお店
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かさね醤油
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ラーメン☆ゆっか
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン いっとうや
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
025-241-8325 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「新潟市西区小新西3丁目3-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
新潟駅 南口より徒歩18分くらい。 新潟駅から1,292m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 土･日･祝日は終日禁煙、平日は11時～15時禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 22台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
【新潟市小新西3-3-1より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日曜日の20時40分に初訪問です。
新潟ラーメンツアー6件目は、新潟五大ラーメンではなく、単純に地元の人気店にお邪魔してみました(^-^)/
こちらは何かに特化したラーメン屋さんというより、味が美味しいから人気があるらしいです。
頼んだのは、かさね醤油。
魚介と豚骨のラーメンとのこと。
いわゆるトンギョのことでしょうか？
…と、いうくらいの少ない情報量で訪問(笑)
店内結構広いですね～、座敷とかが充実している感じです。
駐車場もあるし、大人数でくるのにも向いてそうですね。
若いフロアの店員さんが多く、なんとなく活気を感じます。
さて、そんな感じでまわりを見てるうちに着丼。
ビジュアルは、どんぶりからはみ出そうなチャーシューがインパクトあり！
早速スープを頂くと、これは…とても懐かしい味わいです～。
豚骨×魚介で、より節系が強めに出てる味わい。
スープ自体はややとろみがありますが、さらっとした感じも兼ね備えています。
都内は変化が目まぐるしすぎて最近なかなか見かけなくなったタイプですが、
これを食べると懐かしい感じを思い出す人もきっと多いんじゃないかな～？(^-^)
かといって古いわけではなく、中途半端に乱立していた味でもなく、
しっかり美味しくブラッシュアップされているのがポイントだと思います。
麺は中細ストレート麺。
見た目通りプリっとした食感で、さらにパツッとした小気味いい噛みごたえもあります。
もう少しスープと絡んでもいいような気も？
具材は特大チャーシュー、メンマ、半玉、海苔、ネギ。
これで680円です、かなりコスパいいですね。
チャーシューは肉厚もしっかりしており、なんちゃって系ではありません。
そしてここで気づきました。
まわりのお客さんをみたら、全員10～20代前半の超若い人しかいませんでした！時間帯のせい？
がっつり、そしてあまり町中で浸透していない味を求めに若者が集まるのかも知れませんね(^o^)
駅からは歩くとちょっと遠いですが、駐車場もあり地元の人なら行きやすそうです。
新潟ではご当地が推されていて、あまりこういったラーメンが出回っていないのかも？
いっとうやさんは、新しいラーメンの味を広げるお店という立場なのかも知れません。
新旧あわせて新潟のラーメンがもっともっと発展していくといいですね、楽しみです(*￣∇￣*)