大助 海鮮問屋
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鍋が美味しかった割烹料理店の宴席
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だるま３世
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大助 海鮮問屋（だいすけ かいせんどんや）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、郷土料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-222-8580 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道116号西掘交差点より約200m。 白山駅から1,809m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
137席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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何故か新潟であった会議を終えて懇親会へ。万代橋近くにある事務所から、大型免許を持っていると思われる板前さんが送迎バスでお出迎えいただきました。
部長もいらっしゃる宴会の席。新潟出身の同期が当日は\4,320の宴会コースを、３階の座敷席で行いました。
サッポロ黒ラベルで乾杯。続々と品が運ばれてきました。
飲みながらだったので明確には覚えていませんが、印象に残っている品を下に記載します。
●かきのもとのおひたし
突き出しで出てきた一品。麺つゆで割ったシンプルな味付けがビールにも日本酒にも合いますね。
●刺身盛り合わせ
マグロやブリなどのお刺身。驚いたのは厚み。2cmはあるんじゃないかという厚さがあります。今年一番食べごたえがあるお刺身でした。
●鮭の切り身の焼き魚
シンプルな一品ですが、やっぱりシンプルに美味しい油の乗ったシャケの焼き魚でした。
ご飯と合わせないためか甘塩で、間違っていたら申し訳ないですが少し酒粕の甘い風味も感じられました。
●鴨の寄せ鍋
これが料理の中で飛び抜けて美味しかったです。関東から来た中で寒さもあったためか、動物系と魚介系のだしが合わさり、甘さと辛さのバランスの良い醤油ベースの澄んだスープが身にしみました。
●大海老のチリソース
チリソースをまとったエビチリというわけではなく、海老天に甘さ控えめのチリソースがかかった和のテイストの一品でした。
●キノコの炊き込みご飯
出汁の旨味の効いた炊き込みごはんでした。
ただし個人的には上の寄せ鍋に入れるように白米と小ねぎと卵のほうが良かったなー と少し拍子抜けしてしまいました。これも十分美味しいんですけどね。
なので鍋の火を再点火。出汁を飲みながらいただきました。
ドリンクは飲み放題ですが、自分は基本的に残った瓶ビールをいただいていました。
日本酒は基本１種類ですが、今回はサービスで〆張鶴を幹部社員は頂いていました。
２時間で〆てお店を後に。マネージャーに連れられて古町に繰り出したわけです…
新潟の夜の宴会。寒さもあったためか、とかく鍋の美味しさが印象的な割烹料理店でした。ごちそうさまでした。