新潟古町 藪そば
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【0735】手打ちせいろ♪
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店舗基本情報
| 店名 |
新潟古町 藪そば（やぶそば）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天丼、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-222-7982 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白山駅から1,936m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昭和初期に「東京庵やぶ」の屋号で開業し、それを受け継ぎ、2代目社長の母が創業したとある。
現在のお店には昭和25年に移転されてきたというから、約90年位の歴史を持つお店である。
店名は思いっきり、かつ、単刀直入に「藪蕎麦」。
この気風が良い名前から「かんだやぶそば」と関係のあるお店と個人的に断定した(爆)。
この件では反論は一切受けつけない(大大爆)。
といったところで、１年ぶりに2018年5月某日17時頃に2回目となる出撃をした。
店頭までくると、やはり趣と味のある店構え、佇まいで、すごく落ち着く。
引き戸をあけて、こんちはーと言いつつ、テーブル席に座る。
一応メニューを見るものの、食べるものはいつも一緒である。
・手打ちそば せいろ：850円
注文後、少し待って、せいろが運ばれてきた。
まずはもりつゆを少し口に含んでみる。
濃くって辛いが、しっかりと鰹節がきいてるという印象。
蕎麦は江戸前の二八、手打ち感のある細麺が印象的。
周りをうかがう。
お年寄りのふたり組みと、ＯＬと男性社員のふたり組みがいるだけと最終確認が取れた♪
いつもの通りに箸で蕎麦をつまみあげ、そばつゆにどっぷりとつける。二度つけ三度づけだ。
そして、息をちょいと吐き出すと思い切り、一気にすすり上げる♪
ズビュシュ！！
口の周辺にそばつゆの綺麗な霧が発生した気がした。虹が出た気さえした(超大大爆)♪ヾ(･･ )ｷﾀﾈｰﾖ!!
やはり、こうして、人目をはばからずに食すのが蕎麦は一番美味い♪
そして、何回かすすりあげると、あっという間の完食♪
最後に白濁した蕎麦湯をいただく。これも蕎麦の風味が良い。
といったことろで、今日も大満足。
やはり伝統の藪蕎麦、やはりボキはこれが好みだね♪
といったところで「ご馳走様でした。また来ます」とご挨拶すると、お店に後にした。