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店名 |
新潟古町 藪そば(やぶそば)
|
---|---|
ジャンル | そば、天丼、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
025-222-7982 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
白山駅から1,936m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席数 |
70席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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昭和初期に「東京庵やぶ」の屋号で開業し、それを受け継ぎ、2代目社長の母が創業したとある。
現在のお店には昭和25年に移転されてきたというから、約90年位の歴史を持つお店である。
店名は思いっきり、かつ、単刀直入に「藪蕎麦」。
この気風が良い名前から「かんだやぶそば」と関係のあるお店と個人的に断定した(爆)。
この件では反論は一切受けつけない(大大爆)。
といったところで、1年ぶりに2018年5月某日17時頃に2回目となる出撃をした。
店頭までくると、やはり趣と味のある店構え、佇まいで、すごく落ち着く。
引き戸をあけて、こんちはーと言いつつ、テーブル席に座る。
一応メニューを見るものの、食べるものはいつも一緒である。
・手打ちそば せいろ:850円
注文後、少し待って、せいろが運ばれてきた。
まずはもりつゆを少し口に含んでみる。
濃くって辛いが、しっかりと鰹節がきいてるという印象。
蕎麦は江戸前の二八、手打ち感のある細麺が印象的。
周りをうかがう。
お年寄りのふたり組みと、OLと男性社員のふたり組みがいるだけと最終確認が取れた♪
いつもの通りに箸で蕎麦をつまみあげ、そばつゆにどっぷりとつける。二度つけ三度づけだ。
そして、息をちょいと吐き出すと思い切り、一気にすすり上げる♪
ズビュシュ!!
口の周辺にそばつゆの綺麗な霧が発生した気がした。虹が出た気さえした(超大大爆)♪ヾ(・・ )キタネーヨ!!
やはり、こうして、人目をはばからずに食すのが蕎麦は一番美味い♪
そして、何回かすすりあげると、あっという間の完食♪
最後に白濁した蕎麦湯をいただく。これも蕎麦の風味が良い。
といったことろで、今日も大満足。
やはり伝統の藪蕎麦、やはりボキはこれが好みだね♪
といったところで「ご馳走様でした。また来ます」とご挨拶すると、お店に後にした。