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味玉ちゃん
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味噌とんこつ味玉
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醤油豚骨ラーメン+Wチャーシュー
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メニュー1
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メニュー2
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チャーシュー様♡
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のれん
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麺リフト
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看板
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激旨フライドガーリックチップ
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塩豚骨ラーメン+ほうれん草900円
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byレッドブル
新潟県新潟駅万代口から徒歩数分の濱来たさんへお邪魔しました。
疲れた体と心に染み渡る、家系ラーメンのお店です。
駐車場は多分無いと思われます。
店内は奥行のある縦に長い作り。
席はカウンター席のみ。
オーダーは食券前払い制。
実食レビュー(ぱくぱくりオススメ順)
『塩トンコツラーメン』800円 トッピングほうれん草100円
具→ほうれん草、メンマ、海苔、ネギ、胡麻、チャーシュー、梅果肉。
汁→塩豚骨スープ。こってり。
途中で梅を溶かして飲むと爽やかな酸味がプラスされ、最後まで飽きずに飲み干す事が出来る。
麺→細麺と太麺選べます。太麺にしました。
太麺はストレート麺で加水低め。角麺。麺固めのポキポキ食感。
麺量は大盛で150g。(生麺の状態で)
『醤油とんこつらーめん』700円大盛+ダブルチャーシュー400円トッピング。
具→豚バラチャーシュー10枚、輪切りネギ、焦がしネギ、のり、メンマ。
汁→家系Wスープ。魚介豚骨醤油。たぶん魚介はアジとか昆布とかのダシ。
鰹はそんなに強くない。
背脂入り。
背脂の量も良い感じ。
麺→安定の太麺チョイス。
『味噌とんこつラーメン』 800円味玉100円
具→チャーシュー、海苔、キクラゲ、もやし、ネギ、メンマ。味玉は
汁→数種の味噌をブレンドし、魚介や香辛料をプラスした、まろやかで濃厚な味噌豚骨スープ。
麺→安定の太麺チョイス。
他→麺類注文で大盛かライスをサービス。
夜は深夜1時まで営業。
感想→美味しかったです。
癒しの極み。
席に置いてある揚げにんにくが香ばしくて特に美味しかった\(^o^)/
オススメのトッピングは味玉とほうれん草。
また行きます。
次回は細麺にチャレンジしてみたいです。
ご馳走様でした。