せかい鮨
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【旬ののどぐろを知り尽くした炙り丼】脂っぽさを感じずに 美味しさだけが際立ったまま完食しちゃいました
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のどぐろ炙り丼(2,530円)
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南蛮海老の味噌汁
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店内
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外観
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メニュー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
せかい鮨（せかいずし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮丼、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-244-2656 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ＪＲ新潟駅より徒歩２０分（車で５分） 新潟駅から1,323m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（【１Ｆ カウンター１０席 小上がり４卓（１６席）】 【２Ｆ 座敷１８席 個室６席】） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
のどぐろ炙り丼の提供店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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新潟漁港から程近い 地元新潟の魚が美味しいお店
目当ては白身魚の王様｢のどぐろ｣を炙った丼
のどぐろは1年を通して脂が乗っていて美味しいが
新潟では産卵期にかかる夏~秋が一番美味しい旬✨
産卵前の脂肪たっぷりののどぐろ丼を楽しみに
日によって入荷量が違うので数量限定(この日は10食)
予約しておいたので_( ˙꒳˙ )_ ｾｰﾌ
○のどぐろ炙り丼(2,530円)
カウンターの向こう側でのどぐろを炙る音が聞こえる
それと同時に脂が溶ける何とも言えない香りが充満
かなりの脂だと音で分かり 食欲がMAXに
厚めに切ったのどぐろを炙っただけで味付けは無し
皮が色付く程度の炙りで 白身はふわふわで柔らかい
わさび醤油も美味いが藻塩との相性が良く( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
光っていて脂っぽいのに あまり感じないから不思議
魚を炙る事に否定的だったが のどぐろは炙りが美味い
新潟ならではのふっくらしたお米 米酢のみでさっぱり
握りとは別のシャリなのかな？炙り丼にマッチしてる
美味しくて あっという間に完食
見た目から脂っぽいと予想していたが 全然あっさり
旬ののどぐろを知り尽くした炙りは他所では
味わえない ここならではのメニューですね(^ω^*)
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@ginjirou.star