三吉屋 西堀本店
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店舗基本情報
| 店名 |
三吉屋 西堀本店（さんきちや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-222-8227 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白山駅から1,506m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「三吉屋」と言えば、新潟五大ラーメンの一角を担う「新潟あっさり系ラーメン」の代表的なお店と言われています。
その三吉屋は新潟市に3店舗あり、3兄弟がそれぞれの店を切り盛りしています。
✦ 本店（次男）
✦ けやき通り店（三男）
✦ 信濃町店（長男）
今回は西堀通り沿いにある「本店」におじゃましました。
年季の入った建物を眺め、色褪せたエンジ色の暖簾を潜って中へ入ります。
店内はテーブル席（4卓）とカウンター席（2席）だけのこぢんまりとした空間です。
この日は日曜日。
若いカップルが座るテーブル席での相席となりました。
◎ 叉焼麺 大盛（税込850円）
透き通った琥珀色の清湯スープ。
一口啜ると、意外と重厚感のある味わい。
煮干しの香りは微かに感じる程度で、圧倒的に豚の旨味が際立っています。
世間では「あっさり系」と認知されていますが、個人的には良い意味で「クセのあるディープな味」だと思ってます。
麺は極細の多加水縮れ麺。
しっかり手揉みされた麺はスープによく絡みます。
チャーシューは豚モモ肉です。
塩っぱくて歯応えがあります。これがイイんです！
約10年振りに三吉屋の中華そば（叉焼麺）を頂きましたが、昔よりこってりとした印象を受けました。
この味は、お酒を飲んだ後の「〆のラーメン」ではなく、食事として頂くラーメンでしょうね。
ご馳走様でした。
お店の並びにある「新潟三越」が2020年3月22日を以って閉店となりますが、三吉屋には西堀通りのシンボルとして、いつまでも頑張って欲しいです。