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店名 |
とんかつ太郎
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | かつ丼、とんかつ、食堂 |
お問い合わせ |
025-222-0097 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
古町バス停より徒歩約5分。 白山駅から1,536m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON) |
席数 |
34席 (1階カウンター16席、2階座卓18席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 | |
お店のPR |
新潟市民のソウルフード「卵でとじない新潟タレかつ丼」
昭和初期から、米・水・肉・たれ・パン粉・油など素材一つひとつにこだわった老舗の味 やや薄めにカラッと揚げた独特のカツ。 タレのみで味わうカツ丼の元祖、人気No1のカツ丼の味をぜひ一度ご賞味くださいませ。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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日曜のランチ狙いで仙台から車で向かった。開店時間の10分前に店の前を通ると4,5人待ち。ありゃ〜!ということで車を止めて7,8分後に行くともう20人以上の行列です!どっひゃ〜!(◎_◎;)せっかく来たので当然接続します。開店時間にどどっと店内へ入れたのは自分の5人前まで。外待ちとなりました。
15分ほど待つとパラパラお客さんが出てき始め、20分くらいで入店です。1階は背中合わせのⅡ字型カウンター席です。10席くらいかな。2階は座敷で8卓くらいありました。
表のメニューを見て注文は決めてました。特製カツ丼(カツ7枚)(1,340円)となめこ汁(160円)にしました。
こちらのお店は新潟のタレカツ丼発祥の店だそうです。東京で食べた新潟タレカツ丼の印象があまり良くなかったので本場モンを食して実力確認です。
厨房を見ると男性の方がとにかくカツを揚げます。薄く3歳児の掌くらいの大きさの豚肉を揚げ鍋に投入しますが、注文に合わせて枚数を計算されてますね。揚がると一旦ザルに移し油切りをしてから隣のタレ鍋に投入。別の女性の方が丼にご飯をよそい、タレ鍋からタレをかけてスタンバイしタレ鍋に投入されたカツを乗せて完成です。面白いのは特製の製作。初めにご飯+タレ、カツ2枚、ご飯+タレ、カツ5枚、蓋で完成ですが、中に入れるカツは前の回、上に乗るカツは次の回で揚げられました。キチンと計算してカツを揚げているんですね。正確且つスピーディーで回転が良いんですね〜!こういうのは見ていて気持ちいいです。
注文から10分ほどで着丼です。特製だけ蓋付き。保温効果ではなく上に乗ったカツが落ちないように抑える為ですね(笑)それと食べる時に一旦蓋の上にカツを退けてご飯が食べられるようにかな。
カツから。衣もカツ自体も極薄。脂身のないモモ肉かな。豚の旨味みたいなものはあまりないのですが、タレが秀逸です。殆ど甘さはないのですが旨味のある、スパイスが効いたような味です。うまい\(^o^)/
タレのかかったご飯も旨し\(^-^)/道すがら稲刈りをしている姿を多く見ました。新潟のうまい米を使っているんでしょうねぇ、うまいです。
なめこ汁と沢庵は普通にうまいです。
うまいうまいと食べ進み軽く完食。量も十分満足です。
店員さんはみなさんハキハキして明るく好印象。回転も早くて良いですね。ご馳走様でした。
PS
因みに9割以上のお客さんがカツ丼を頼んでました。