柿の葉ずし 醍予
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店舗基本情報
| 店名 |
柿の葉ずし 醍予（だいよ）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、寿司、オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
0746-32-1177 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉野ケーブル吉野山駅から徒歩45分。世界遺産吉水神社入口の横。 吉野駅から1,459m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （座敷のみ。テーブル席はありません。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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吉野山の商店が並ぶ一画、吉水神社へ通じる路地の入口にあるお店。
品のいい箱詰めで能書きやお手拭きもあり、お土産用にも重宝しそう。
鯖に仕込んだ塩は比較的強め。柿の葉の香味がしっかり薫るのは好感。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
柿の葉寿司を扱うお店を数件巡って食べ歩き、
勝手神社あたりで折り返した帰路にてまたもや柿の葉寿司を購入。
さすがにその場では食べず、２時間ほどの移動を経て開封します。
(￣ー￣*) 某イオンのフードコート
これまでと異なりビールを準備していたので快適度が２割増し。
板を合わせた小箱にきっちりと収まっていて、
柿の葉寿司の能書きやお手拭きなども入っている親切設計です。
さっそく１個を取り出そうとすると柿の葉の香味がふわんと。
少し時間を置いたから改めて強く感じられるのかもしらんですね。
開くと、葉に比べてやや大きめな寿司が登場します。
葉をめくっていって、ちょうど中央に寿司が配置されるバランス。
(*￣ー￣) この描写いらんわな
ほんわり甘みのある寿司飯が舌に。
咀嚼しようとすると、思った以上にサバの塩が効いてます。
塩辛いというわけではなく”比較的塩が強い”という程度ですが。
寿司飯のカタさもほどよく咀嚼して旨いまっとうなタイプですね。
最初は素直に店名が読めなかったのでスルーしようと思いましたが
しっかり柿の葉が薫る、良質な柿の葉寿司でした。
どうでもいいですが、吉野駅から山へのケーブルカー、
２基あるうちの１基の扉が壊れてるみたいなんですよね。
係員さんが扉をふさぎながら乗っている姿がなんとも印象的でした。