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柿の葉ずし 平宗 吉野本店
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yama0117
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
柿の葉ずし 平宗 吉野本店（ひらそう）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0746-32-2053 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄「大和上市」駅、」または「吉野神宮駅」下車 吉野神宮駅から1,076m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
28席 （（１階）テーブル16席、お座敷18席（２階）大広間50名） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 駐車場にて、灰皿を設置しております |
| 駐車場 |
有 店舗内10台 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1861年 |
| 関連店舗情報 | 平宗の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日吉野山に桜の花見に行った時に帰り際こちらの「平宗 本店」さんに伺って夕食をいただいてきました。
場所的には吉野山から吉野川に出て少し東にいったところにありますね。
多分ですが吉野川沿いの旧街道の途中にあるのではないかと思います。
今回初めて吉野に伺ったのですが、吉野というと柿の葉寿司が有名だということで、せっかく吉野まで行くのであれば1回は柿の葉寿司をいただいてみたいなと思って食べログで探してみると、こちらの「平宗 本店」さんを見つけて伺ってみたいと思っていました。
お店の建物は綺麗な建物で駐車場はお店の裏側にありますね。
店内に入るとすぐのところには持ち帰り用の商品が並べてある販売コーナーがあってその奥に食事ができるところがありました。
店内はテーブル席とこあがりの席があって今回はテーブル席に座って食事をいただくことにしました。
早速メニューを拝見すると、柿の葉寿司、笹寿司、鮎寿司、磯巻きずし、茶がゆ等があってそれをセットにしたものや単品のものがありましたね。
今回はその中からせっかくなので柿の葉寿司、焼き鮎寿司、磯巻き寿司と茶がゆが食べられる吉野川というセットをお願いしました。
一緒に行って知人は単品で頼んでいる知人もいましたね。
しばらくするとお寿司が並びましたが、この中で鮎すしは献上鮎寿司というのもあって、かなり由緒正しいお寿司のようですね。
http://www.hirasou-yoshinohonten.jp/ayu.html
また柿の葉寿司の源流は「熟れ鮓」にあるそうで、これは、炊いた米で魚を包んで熟成発酵させ魚だけを食べるもので、発祥は東南アジアと言われているのだそうです。
また柿の葉すしの由来も江戸時代までさかのぼるそうで私もなぜ魚のお寿司がこのような山の中で食べられてきたのかというのは興味があったのですがなかなか面白いなと思いました。
http://www.hirasou-yoshinohonten.jp/tanizaki.html
実際にいただいてみて思ったのは、柿の葉すしにしても笹寿司（笹寿司も知人にいただいて食べてみました。）葉の香りがしっかりしてなかなか美味しく仕上がっているという感じがしましたね。
また酢飯の味がとても上品で美味しかったという印象を持ちましたね。
焼き鮎すしは頭から食べられるようになっていて、鮎そのものも美味しかったですし、上に塗ってあるたれもとても食べやすく、こういうお寿司は初めて食べたかなという感じがしましたね。
すべてのお寿司において、いろいろと伝統や技術に磨きがかかっていて、おいしい一品に仕上がっていたのではないかと思います。
知人はお土産に何個も柿の葉すしを買っていましたね。
確かにこちらのお店の柿の葉すしはお土産にも最適かもしれません。
今回何種類かのお寿司をいただいて、こういうお寿司も良いと思いましたし、お取り寄せもできるようなので、また食べたくなった時に取り寄せてみようかなと思えるお寿司だったと思います。