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「特製TORI白湯らーめん」1050円
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外観
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一層目アップ
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二層目アップ
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三層目アップ
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アップ
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アップ
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メニュー
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店内
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ごちそうさまでした。
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中央付近にウォシュレット
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外待ちスペース
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並び方ルール
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イベント告知案内
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本日は、コチラに来ました。
行列の絶えない奈良を代表するラーメンWEST百名店♨
周りの人気店が店舗を少しずつ増やす中、去年末に待望の2号店が天理にオープンしたとの事ですヽ(^0^)ノ
私的にエスプーマ系の中ではダントツトップ評価だったお店で、是非また食べたいな~と思っていました(*^^)v
距離的にも本店よりちょっぴり近くなってうれしい♪
交通量の多い国道24号線沿いにお店を発見(☆。☆)
12時20分到着・・外待ち5人、名前を書いてビニシー外待ちスペースにて待機。
15分ほどして名前を呼ばれ、入口にある券売機とご対面・・ポチりして今度は中待ち席に。
ジャズが流れる☆彡カジュアルでスッキリとした店内は、左側に厨房、前にカウンター席5、右側に大小テーブル席が多数の構成。
雰囲気は本店と似ていますが、かなり広々としていますね~(゚∀゚ゞ)
お揃いの可愛らしいユニフォームを着た、若い男性4人での切り盛り・・イケメンオーナー兄弟の姿はありませんでした。
メニューは「TORI白湯・TORI白湯(塩)」らーめんの2種類。
後は量&トッピング違いにご飯モノが少しで全く共通です◎
初訪問で強烈に旨かった「特製TORI白湯らーめん」を入口にある券売機でポチり済( ^o^)ノ
券を渡し3番と書かれたテーブル席に案内されセルフで水を汲み・・ん?けっこう回転はのんびり( ・_・;)20分ほどして来ました。
まずは白く泡立つスープを飲んでみると、鶏の奥深い上品な旨味と甘味・・香り高いビターで深~いコクを感じるクリーミーな口当たりの中、染みるかのようジンワリと旨さが伝わって来ます(〃▽〃)ヤハリウマイ!!
そんなスープに合わさる麺は、□断面の中ストレートでややウエーブしたタイプ。
麺長は短めにカットされ程良い歯応えもあり、クリーミースープと絡み合って間違いなく旨い麺ですね♪
特製はレアチャーシュー3、半熟味玉、水菜、刻みタマネギ。
イタリア産ドルチェポルコのレアチャーシューはシットリとしながらもモッチリ感もあり、完成度の高い逸品(´▽`)
泡が消えた中盤からは妖艶な黒っぽいスープにガラリと変貌・・どこか洋のような複雑繊細&摩訶不思議な味わいが更に増していきます。
じっくり味わいながら完食・・量的には少な目。
正直、初回ほどの衝撃はありませんでしたが、泡が主役ではなく芳醇なスープの旨味を封じ込める蓋といった役割をしていているような印象で、泡がなくなってからも厚みがあり最後まで飽きることなくといった、やはりエスプーマ系では一歩抜きに出ている感がありました(^O^)v
かなり久し振りでしたが食べれて良かった♪次は未食の塩を食べてみないと(・∀・)
店を出ると20人ほど外待ち((゚〇゚;)ヒョエ~
接客○ごちそうさまでした。
独自目線☆
車椅子△○、
中央付近にウォシュレット、
駐車場は敷地内に20台分ほどあります。