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麺・タレ・お肉と全ての要素がハイレベルにまとまったまぜそば 麺食堂88さん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺食堂 88（ハチジュウハチ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
結崎駅から388m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター5席、二人掛けテーブル×3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共同駐車場（15台） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月29日 |
| 備考 |
正式な屋号は、麺食堂 88(はちじゅうはち) です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大和郡山の方へ納品に来たので少し足を延ばしてこちらへランチを頂きにやって来ました。
平日の14時20分頃の到着でしたが満席で一人が中で待っておられました。
「まぜそば」の食券を先に購入しさほど待たずに席に案内されます。
着席から5分ほどでまぜそばが配膳されました。
ピンク色の美しいレアチャーシューが目を引きます。
底からよく混ぜまぜしてから頂きます。
醤油の旨味がダイレクトに感じられるタレですが、コクがあり良い味を
麺に与えているように感じます。
当方好みの柔らかめでモチモチの麺の滑らかさも申し分なく
美味しいタレとの調和も素晴らしくどんどん胃袋に収まります。
レアのチャーシューは脂分少なめですが、お肉の身本来の旨さが楽しめ
こちらも当方好みのお味でとても美味しく頂くことができました。
残念ながらライスが本日は売り切れており・・・
余ったタレにライス投入したかったなとちょっぴり無念さは残りましたが(;^ω^)
ラーメン激戦区の奈良でも高評価なのも納得の美味しいまぜそばを頂く事が出来ました。
詳細は省きますが大将とアルバイトと思われる若い男性店員さんとのやり取りも
なんか面白くて店内を和ませるものでした(^^;)
また次回はつけ麺を頂きに来たいと思いますし、レアチャーシューは増しにして
頂きたいと思います。
どうもごちそうさまでした！