食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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【力皇らーめん + 煮玉子】￥880 + ￥100
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【力皇らーめん + 煮玉子】￥880 + ￥100
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺場 力皇
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0743-85-7200 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR桜井線（万葉まほろば線）と近鉄天理線の天理駅から徒歩14分位 天理駅から821m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター８席 四人掛けテーブル２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年12月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麺場 力皇 (奈良県・天理周辺)
【力皇らーめん + 煮玉子】￥880 + ￥100
★★★★★★★★☆☆
《あさ○○○○●○○こて》
ジャンル：ラーメン
スープ：豚 / 麺：極太ちぢれ
奈良県の人気店、力皇(りきおう) さんに初めてお邪魔しました！
現在までに2度フラれており、ようやくいただくことができました…(^^;)
麺メニューは他に、力皇チャーシュー麺(￥1080)、力皇麺 全部のせ(￥1180)、魚介豚骨らーめん(￥880)、魚介豚骨チャーシュー麺(￥1080)、魚介豚骨全部のせ(￥1180)、つけ麺(￥880)、つけ麺チャーシュー(￥1080)、つけ麺全部のせ(￥1180)、濃厚みそらーめん(￥930)、濃厚みそチャーシュー麺(￥1130)、濃厚みそ全部のせ(￥1230)、無双らーめん(￥980)、無双チャーシュー麺(￥1180)、無双全部のせ(￥1280)、麺大盛り(+￥100/学生無料)、つけ麺 大盛(+￥0)、つけ麺 特盛(+￥100) があり、デフォのこちらを注文。
ニンニクの有無を訊かれ、有りでお願いしました。
●[スープ]→ https://bit.ly/2sYBBmU
スープは豚をベースにした醤油味。
ペタッと唇に貼りつくこってりとした口当たりで、舌触りの滑らかな高粘度のとろみのついた厚みのあるボディ。
豚骨のしっかりとした旨みと、豚皮や豚足と思しきコラーゲン体特有のまったりとした旨みとが合わさって非常にコク深く、丸みのあるカエシと合わさってとてもおいしいです！
途中で刻みニンニクを溶かしこむとさらなる奥行きが増してドンドン飲みすすめることができて余裕の汁完となりました！
●[麺]→ https://bit.ly/36Dy1xl
麺は極太ちぢれ。
麺量は200g。
新潟県・燕三条から直送されている特注麺で、強い縮れでランダムなすすり心地と、ぷりっぷりとした張りのあるコシの強い食感。
スープとの絡みもよく一体となっていただけつつも、小麦の力強い風味も感じられてとてもおいしいです！
●[チャーシュー]→ https://bit.ly/2t3NmbV
チャーシューは大判の豚肩ロースが1枚。
ややパサつきのあるガシッとした食感。
味付けは中濃で、程よい肉の旨みが感じられておいしいです。
●[玉子]→ https://bit.ly/301RyF0
煮玉子は やわ熟、味付けは中濃。
魚介出汁の効いたタレが中までよく染みていておいしいです！
●[その他の具]
具は他に鶏つくね、白ネギ、もやし、キャベツが入っております。
(※画像)→ https://bit.ly/2FvoLiM
鶏つくねは適度な弾力のある食感で、薄味ながらもほのかなペッパー香がアクセントになっていておいしいです！
また卓上のブラックペッパー等で味変していただけます。
●[店舗]→ https://bit.ly/2R3QzA2
店内はカウンター7席、4名卓×2の計15席。
導線は広く開放感のある雰囲気。
接客応対は覇気があり、ニコやかで非常に好印象です！
店主さんは元・力士、元・プロレスラーといった肩書きを持っておられ、当時のプロレスファンの私としてはもちろん存じ上げている選手でした(^^)
鶏つくねは力士時代に『ちゃんこ』で作っていたもののようで、その歴史がこのラーメンに込められています！
二郎インスと似た印象を受けますが、それとはまた一線を画した独創性のある一杯だと思います！
人気の理由もわかりますね！
ごちそうさまでした！
[2020年・14杯目/14軒目]
住所：奈良県天理市別所町81-8
TEL：0743-85-7200
営業時間：11:00～14:30 / 17:00～21:30
定休日：日
最寄駅：天理
来訪日：2020.1.9 昼