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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
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奈良四季食材の饗宴「カウンター肉割烹」
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funazushioさんの他のお店の口コミ
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元祖 平壌冷麺屋（新長田、西代、駒ケ林 / 冷麺、焼肉）
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いづも（山陽明石、明石、西新町 / 明石焼き）
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お好み焼 青森（駒ケ林、新長田、苅藻 / お好み焼き、焼きそば）
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おうどん あおぞら（庭瀬 / うどん）
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博多ラーメン とんとん（中庄 / ラーメン）
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ハルダモンカレーオカヤマ（県庁通り、郵便局前、田町 / カレー）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
#肉といえば松田 奈良本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 牛料理、日本料理、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4143 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「橿原市内膳町1-5-22」から移転しています。 |
| 交通手段 |
近鉄大阪線「大和八木駅」徒歩3分 大和八木駅から91m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター12席、テーブル席6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料コインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
中学生以上でコースを召し上がれる方のみ可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年11月25日 |
| 電話番号 |
0744-24-0029 |
| 備考 |
【ご予約・お取り寄せリンク】 |
| 初投稿者 |
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約一年ぶりの訪問。全てがレベルアップ。
残念ながら直近のミシュランの星を逃したみたいですね。その反動？から、劇的に進化を遂げてます。近いうちに星を取るのは間違いないですね。
今のうちに行くべしです。今ならそこまで予約は難しくないんで。京阪神の都心部にあれば間違いなくウルトラ予約困難店になりますね。大阪にも支店があるみたいですが、まずは奈良本店を経験しないと。
同じ奈良県生駒市の「きみや」さんみたいに人気沸騰するのは必至です。アクセス決して良くないので訪問回避してる方が多いんです。とくに土日の20時の回は比較的空いてます。
肉割烹としては破格のコスパ。和牛割烹コース（12,000円税抜）。
高級焼肉店同等の価格でいけます。都心部なら倍の価格は間違いないです。
カウンターメインのため、目の前で調理してくれるショー的要素も相当に強い。カウンターで捌かれる肉塊の「行く末」にワクワク感が止まりません。
大和牛のフルコース約10品を提供。
「ステーキ」「ローストビーフ」「生肉」「熟成肉」「昆布締め」「ハンバーガー」「椀物」「すき焼き」「カレー」と様々な表現方法で提供してくれます。
とくに、メイン料理となるサーロインのすき焼きは脇役のご飯、野菜も含めて五感に訴える美味しさです。
奈良県の四季に応じた食材が主役の大和牛を支えます。季節の「旬」素材と大和牛のマリアージュの巡り合わせに感謝です。
前回は8月、今回は9月でしたが同じメニューは一つもありませんでした。肉に注目されがちですが、提携先農園の野菜に対しての生命力と滋味を力強く感じられます。季節に応じた訪問を継続的にして行きたいですね。
補足ですが、奈良は日本酒もレベルが高い。
そもそも清酒の発祥地ですし。風の森、みむろ杉は全国でも大人気の銘酒ですしね。
〈提供メニュー〉
1. 大和牛のいちぼ赤身、根室の生雲丹、菊の餡かけ奈良こがねもち米小丼（みむろ杉日本酒仕上げ、静岡のおろしたて生わさび）
2. 大和牛の熟成タンの笑焼きローストビーフと徳島県すだち（静岡県のおろしたて本わさび、佐賀の唐津柚子胡椒）
3. 大和牛のヒレ昆布締め炭焼き（秋茄子、青葉、みょうが和え、ビネガーソース）
4. 大和牛のサーロインパティ100%月見バーガー（奈良漬、自家製すだちの照り焼きソース）
5. 大和牛ロースの生ハムと奈良県葛城市の寺田農園のサラダ
6. 大和牛のざぶどん、奈良の新生姜わんたん、鰹と昆布の一番出汁椀物
7. 大和牛の29日熟成リブロース揚げ焼き（岐阜のパプリカ、バルサミコソース、香草タイム焼き、山椒）
8. 奈良県葛城市の寺田農園のイチヂク白和え
9. 大和牛のサーロインと中国産松茸のすき焼き（岡山きくらげ、秋田のさきほこれ炊き立て、大分県産の龍の玉子、スペインの熟成ワインシェリーの割下、淡路島の玉ねぎ）
10. 〈選択制〉①大和牛のカレー②大和牛のしぐれ煮飯③大和牛のとろたく手巻き④大和牛出汁の素麺
11. 自家製杏仁ジェラート
12. 80度の大和茶
〈ドリンク〉
1. 生ビール
2. 風の森（奈良県）
3. みむろ杉山田錦（奈良県）
4. みむろ杉露葉風（奈良県）
5. AKABU（岩手）
大和八木駅は近鉄駅特急が停車します。関西方面からは他の奈良の駅に比較すると訪問しやすいのかと（笑）。
遠方の方は観光に絡めてでも是非！近隣は歴史、文化遺産が豊富です。橿原神宮、飛鳥寺、大神神社（酒の神様）などなど。
宿泊なら徒歩5分圏内にカンデオホテルズ橿原がオススメです。新しくて綺麗ですし展望温泉も素晴らしいかぎり。