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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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濃厚な白湯魚介は、優しさも抜群。
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チックくん。
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店名 |
麺処 と市
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄橿原線「新ノ口」駅から徒歩10分 新ノ口駅から569m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 オートバックスと共有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年3月2日 |
備考 |
臨時営業や臨時休業は公式ブログまたは公式Twitterでご確認ください |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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奈良県橿原市の麺処と市へ。いつも行列が絶えないと聞いてましたが、数名の外待ちはタイミングがよかったようです。それにしても奈良県で昼食をいただくのは何年ぶりだろう?ってほど、久しぶり。
回転はよく、ほどなくして入店。L字カウンター席が厨房を囲むこじんまりとした空間です。
メニューはラーメン、つけ麺と、数量限定の味噌ラーメン。あいにく味噌は完売となってました。
オーダーは、味玉ラーメンを。大盛(210㌘、通常は140㌘)無料サービスとあって、もちろんお願いします。
味玉ラーメン。
直径はそんなにありませんが奥深い器はボリュームはなかなかのもの。スープは魚介が前面に出てきて、その中から鶏を中心とした動物系の濃厚な旨さが楽しめます。泡立てられたスープはその旨味がスッキリとクリーミーに、されどやっぱり濃厚に味わえます。優しさもあるこのスープ、美味い!
もちプルンな中太麺の組み合わせ。風味よし、食感よしの美味な麺が、濃厚なスープによく絡みます。
チャーシューは二郎系のような分厚いものですが、ホロホロの柔らかさと優しい味わい。これがまたスープにピッタリ。味玉は絶妙な黄身の仕上げ。そして、これまたスープにもピッタリ。
ボリュームはあるはずなのに、あっという間に完食となる一杯でした。ごちそうさまでした。