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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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魚節の香り高い醤油ラーメン&KIMAGURE丼
随分前から気になっていて行けていなかったトリカヂイッパイさん。
私もトリカヂいっぱいにして初訪問です！
先客なし、後客4名。
店内はカウンターのみ。
ご店主と女性スタッフさんで切り盛り。
ウッドベースの店内、あちこちにワンピースフィギュアやマンガ本など。
芸能人のサインも額に入れて飾っておられます。
★醤油らぁめん 750円
★KIMAGURE丼 380円
まずはKIMAGURE丼から。
豚のレアチャーシュー、スライスと角切りが載っていますね。
真ん中の半熟タマゴを割って角切りから頂いてみると、これが思ったより柔らかく、でもしっかり噛み応えもあって美味しい。
下手なチャーシューだと臭みがありますが、こちらのレアチャーシューには一切なし。
ご飯と一緒に頂くともう…
と言いたかったのですが、このご飯がかなりのヤワヤワで…。
そうだよな、ご飯粒潰れちゃってるもんな。
ちょっと水加減間違えられたかしら？と思うレベル。
でもこれがデフォルトかもしれないし、何とも言えません。
スライスされたチャーシューもとってもジューシーで肉の旨味がとてもうまく引き出されているだけに勿体ない感じがしました。
続いて醤油らぁめん。
まず魚節の香りが鼻腔をいい感じに刺激してくれます。
スープを頂いてみると、鶏と魚が見事に混ざり合い、レンゲでスープを掬う手が止まりません。
いかんいかん、麺です。
麺はストレートな細麺。
醤油ラーメンでこの細さは意外な気もしますが、かなり固めに茹でられた歯切れの良いこの麺と、先述のスープはよく合いますね。麺のこの固さ、好みだなぁ。
鶏チャーシューは３枚。
胸肉でありながら本当に柔らかくジューシー。
ほんのり柑橘系の香りもします。
麺をすすってからのチャーシュー、そしてまた麺。
鶏チャーシューが３枚も載っているからこそできるこのループ、幸せですね〜。
合間にKIMAGURE丼、レアチャーシューでご飯を巻いてみたりして。
ほんと、このレアチャーシューは今まで食べたことがないくらいに完成度が高いので、これでお米の粒がしっかり残るような固さだったら天国だなぁ。
とか言ってる間に、スープまで完飲してしまいました。
スープ完飲したのいつぶりだろう？
それくらい飲みやすく、また飲み干したくなるスープだったのです。
お店の方の接客も素晴らしいですし、今度は和えそばを頂いてみたいと思います。
ごちそうさまでした。
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小麦粉大好き男
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん トリカヂ イッパイ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄奈良線「生駒」駅から徒歩15分 生駒駅から1,109m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に５台可 近隣コインパーキング利用で特典あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 喜んで！ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月28日 |
| 備考 |
わざわざ訪れたいミシュランガイド２０１７に 選ばれました！！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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前回醤油ラーメンを頂いたトリカヂさん。
今回は、気になっていた和えそばを頂きにやってきましたよ。
何でも近々あの大物芸人さんの番組にも出るとか？！
11:30頃着でお客さんは3割程度だったのですが、入店間もなく満席〜待ちまで出ましたので、やっぱり人気ですね。
和えそばの食券をだすと、「ニンニクか山椒」のトッピングを聞かれましたので、ニンニクで。
★和えそば 750円(ニンニク)
★ミニごはん 50円
すぐミニごはん到着。
お茶碗一膳の1/3〜1/2くらいでしょうか？
ごはんは後ほど…。
そしてやってきました和えそば。
ビジュアル良いですね〜。
温泉卵をパッカーンし、ひたすら混ぜ混ぜ。
丼の底に液体がかなり溜まっています。
混ぜ混ぜまぜまぜ。
一口頂いてみると、かなり甘さが際立ちますね。
微塵切りのニンニクも結構入っているのですが、辛みは殆どありません。
自家製の細麺は前回の印象同様、歯でプツンと切れる食感まで良いです。
鶏の胸肉チャーシュー(細切り)と、ソボロのお味がとても良いです。甘めのタレとよく合います。
麺を食べ終える頃になってニンニクのうま辛さがきたので、私の混ぜ方がやや足りなかったかもしれませんね。
すかさずミニごはん投入。
タレの甘みとニンニクの旨辛さが相まったご飯、なかなかに美味しいです。
ただ、この後入れご飯には山椒の方がよりマッチしたかもしれません。
醤油ラーメンに続き和えそばを頂き、退店時ご店主から「毎度ありがとうございます！」の掛け声を頂いたのが嬉しかったです。
ごちそうさまでした。